เรื่องแรกเกิดในไต้หวัน ครอบครัวหนึ่งเกิดอาการอาหารเป็นพิษถึงขนาดต้องส่งโรงพยาบาล คนไข้คนหนึ่งเป็นโรคไตต้องฟอก [อ่านต่อ]
อาหารเช้าตามโรงแรมมีให้เลือกหลายแบบขึ้นกับโรงแรม นั่นไม่ใช่ปัญหา ประเด็นอยู่ที่จะเรียงลำดับการกินอย่างไรต่างหาก [อ่านต่อ]
ผมเพิ่งเขียนเรื่องอาหารบริการในสายการบิน ทั้งเล่าเรื่องการเตรียมอาหารสำหรับนักกีฬาในเอเชียนเกมส์ครั้งที่ 13 ซึ่งทางครัว [อ่านต่อ]
สายการบินไทย (Thai Airways) โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวการบินไทยกับผมสัมพันธ์กันมานานเกิน 20 ปีแล้ว เริ่มต้นตั้งแต่ พ.ศ.2539 [อ่านต่อ]
สว.ในที่นี้ไม่ใช่สมาชิกวุฒิสภา ซึ่งเป็นเรื่องการเมือง แต่ในที่นี้หมายถึงผู้สูงวัยหรือคนที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป โดยมีงานวิจัยใน [อ่านต่อ]
นักโภชนาการส่วนใหญ่ส่งเสริมการบริโภคอาหารอย่างสมดุล อย่าน้อยหรือมากเกินไป ตัวอย่างที่ยกขึ้นมากล่าวอ้างถึงกัน [อ่านต่อ]
แพทย์และนักโภชนาการรู้กันมานานว่าปัญหาใหญ่ทำให้ผู้คนสุขภาพไม่ดีคือบริโภคอาหารไม่ครบส่วน อาหารที่ขาดมาก [อ่านต่อ]
เวลานี้ฝ่ายนโยบายโภชนาการของรัฐในสหรัฐอเมริกา กำลังวิเคราะห์ว่ามีสารอาหารกลุ่มไหนบ้างที่ทำให้อาหารขยะ [อ่านต่อ]
คนยุคเก่ารู้วิธีถนอมอาหารเพื่อไม่ให้บูดเสียโดยทำเป็นอาหารหมักดองบ้าง แช่อิ่มบ้าง เชื้อแบคทีเรียในธรรมชาติเป็นตัว [อ่านต่อ]
งานวิจัยชิ้นนี้เป็นของ อัลบี อีเลียส (Alby Elias) และทีมงานแห่งภาควิชาจิตวิทยา มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น ออสเตรเลีย [อ่านต่อ]