เจอคำถามจากแฟนเพจหลายคนทำนองว่าถือศีลอดตลอดเดือนรอมฎอนต่อด้วยหกวันในเดือนเชาวัลเหตุใดน้ำหนักตัวไม่ลด [อ่านต่อ]
อินทผาลัม ชื่อในภาษาอังกฤษคือ Date (เดต) ภาษาอาหรับคือ تمر (ตัมรฺ) คำว่าอินทผาลัมในภาษาไทยมีความหมายว่าผลไม้ของ [อ่านต่อ]
นับแต่ พ.ศ.2538 ผมได้รับเชิญจากบริษัท ครัวการบินไทยให้เป็นวิทยากรหลักด้านเมนูอาหารพิเศษที่บริการบนเครื่องบิน หลัง [อ่านต่อ]
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อโรคตับอย่างเช่น ตับแข็ง (liver cirrhosis) ตับอักเสบ เรื่องนี้รู้กันดีอยู่แล้ว วงการแพทย์จึงแนะนำให้งด [อ่านต่อ]
เมื่อกว่ายี่สิบปีมาแล้ว “ไข่” ถูกตราหน้าว่าเป็นผู้ร้ายต่อเนื่องกันหลายปีดีดักด้วยเหตุผลว่ามีคอเลสเตอรอลสูง ครั้งนั้นเป็นยุค [อ่านต่อ]
สารอาหารจำเป็นซึ่งหมายถึงสารในอาหารซึ่งร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น ในทางโภชนาการมีอยู่ประมาณ [อ่านต่อ]
กลัวว่าผู้คนในโลกจะไม่เห็นปัญหาของโรคอ้วน (obesity) สมาพันธ์อ้วนโลก (World Obesity Federation) ที่มีสมาชิกเป็น [อ่านต่อ]
ในโลกตะวันตกวันนี้ อาหารวีแกนและอาหารคีโตได้รับความนิยมสูง อาหารวีแกน (Vegan) คือมังสวิรัติสมบูรณ์ งดเนื้อ นม ไข่ [อ่านต่อ]
สารพัดอาหารไทยเรียงหน้าขึ้นอันดับโลกไม่เว้นแต่ละปี ตั้งแต่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทย มัสมั่น พะแนง เขียวหวาน ฯลฯ พักหลังมี [อ่านต่อ]
ไม่ต้องบอกว่าโรคอ้วน (obesity) อันตรายแค่ไหน มีไขมันพอกในร่างกายมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณพุงซึ่งมีอวัยวะ [อ่านต่อ]