กาแฟดำช่วยยืดอายุ
รู้กันอยู่ว่าเครื่องดื่มที่ผู้คนในโลกนิยมบริโภคกันมากที่สุดคือน้ำเปล่า รองลงมาเป็นอันดับสองคือ “กาแฟ” จากนั้นจึงเป็นชา
Jun
อภิปรายและบรรยายในงาน Indonesia International Halal Festival 2025 ที่จาการ์ตา อินโดนีเซีย
ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) เข้าร่วมงาน Indonesia International Halal Festival
Jun
กินก่อโรคอ้วนแบบชนเชื้อสายแองโกล-แซกซอน
วันนี้ขอเล่าเรื่องตลกที่เกี่ยวกับโรคอ้วนสักหน่อย โรคนี้กลายเป็นวลีว่า “โรคแองโกล-แซกซอน” (Anglo-Saxon disease)
Jun
เครียดมากแก่เร็วอายุขัยสั้นลง
รู้กันมานานว่าความเครียดทำให้แก่เร็วขึ้นทั้งทางทางกายภาพและชีวภาพ ทั้งอายุขัยสั้นลงอีกต่างหาก ร่างกายแก่เร็ว
Jun
ไขมันสุขภาพหากมากเกินไปอาจก่อปัญหาโรคอ้วน
ความรู้เป็นสิ่งไม่จิรัง แปรเปลี่ยนไปตามการค้นพบใหม่เสมอ ความรู้ด้านโภชนาการคือตัวอย่างที่ดี ครั้งหนึ่งเมื่อห้าสิบปี
Jun
ครีเอทีน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อ้างว่าบำรุงสมองและยืดอายุขัย ข้อเท็จจริงเป็นอย่างไร?
งานศึกษาวิจัยทางการแพทย์และโภชนาการ บางครั้งกลายเป็นข้อแนะนำด้านการเสริมสารอาหารเพื่อสุขภาพ
Jun
“แสงสว่าง” หนึ่งในเหตุผลว่าเหตุใดอัลกุรอานจึงเป็นภาษาอาหรับ
มีคำถามน่าสนใจว่าเหตุใดคัมภีร์อัลกุรอานจึงถูกประทานลงมาเป็นภาษาอาหรับ คำตอบว่าเป็นเพราะนบีมุฮัมมัด
Jun
ฟลาโวนอยด์ยิ่งบริโภคจากผักผลไม้หลากสีหลากชนิดยิ่งป้องกันโรคเสื่อมทั้งหลายได้ยิ่งดี
ฟลาโวนอยด์ (flavonoids) เป็นสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบในผักผลไม้หลายชนิดจัดอยู่ในกลุ่มโพลีฟีนอล ซึ่งแบ่งเป็น
Jun
เบอร์รี่ผลไม้ไทยมีบ้างไหม ให้ประโยชน์เหมือนเบอร์รี่ทั่วไปหรือเปล่า
วันนี้ขอตอบคำถามพวกเรากันหน่อย ถามมาสองสามครั้งยังหาโอกาสตอบไม่ได้เลย คำถามมีว่า ผลไม้ที่ชื่อว่า “เบอร์รี่”
Jun
การสิ้นสุดยุคทองของโลกอิสลามในข้อเขียนของวินทร์ เลียววารินทร์
“อิสลามเคยเป็นเจ้าโลกในเรื่องวิทยาการ ดวงดาวส่วนใหญ่บนฟ้าในเวลานี้เป็นภาษาอิสลาม แต่ยุคทองของอิสลาม
Jun