พักหลังมีเรื่องคุยกันเล่น ๆ ในหมู่นักโภชนาการชาวยุโรปทำนองว่า MD กับ PhD อย่างไหนดีกว่ากัน โดย MD ในที่นี้ไม่ได้ [อ่านต่อ]
โรคอ้วนนั้นเป็นปัญหา รู้ ๆ กันอยู่ ใครไม่อยากอายุสั้น ไม่อยากเจอสารพัดโรคแทรกซ้อนทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือด [อ่านต่อ]
ในอิสลาม อัลกุรอานระบุชัดเจนว่าเลือดนั้นหะรอมต่อการบริโภค (อัลบะเกาะเราะฮฺ 2:173, อัลมาอิดะห์ 5:3) ยกเว้นการบริโภคอวัยวะบางชนิด [อ่านต่อ]
รู้จักช็อกโกแลตกันดีอยู่แล้ว โดยปกติช็อกโกแลตในตลาดแบ่งออกเป็น 7 ประเภท โดยเป็น 3 ประเภทหลัก ได้แก่ ช็อกโกแลต [อ่านต่อ]
อันที่จริงทั้งโรคสมาธิสั้นและออติซึมพบในเด็กกันมานานแล้วหลายสิบปีแล้ว เพียงแต่ในระยะแรกยังไม่เป็นที่รู้จักกันมากนักใน [อ่านต่อ]
ก่อนคุยกันเรื่องสมองกับอาหารแปรรูปสูง ลองคุยกันเรื่องโรคอ้วนของตัวผมเองก่อน เดิมผมสูง 1.7 เมตร พอเกินวัยเกษียณ ส่วนสูงเหลือ [อ่านต่อ]
ก่อนอื่นอยากชวนพวกเรารู้จักภาวะอักเสบ (inflammation) กันก่อน ภาวะอักเสบเกิดจากปัจจัยกระตุ้นอย่างการติดเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส [อ่านต่อ]
ผู้สูงวัย” หรือ “ผู้สูงอายุ” ใครจะเรียกว่า “ส.ว.” หรือ “วัยทอง” ไม่เป็นปัญหา ล้วนหมายถึงผู้มีอายุมากกว่า 60 ปีขึ้นไปด้วยกันทั้งนั้น [อ่านต่อ]
มีคำถามมาพอสมควรว่าอาหารมังสะวิรัติและอาหารเจถือว่าฮาลาลไหมในเมื่อใช้วัตถุดิบที่เป็นพืชผักทั้งหมด ก่อนอื่นควรรู้จักอาหารมังสะวิรัติ [อ่านต่อ]
มาย้อนหลังเรื่องกรดไขมันโอเมก้า 3 กันก่อน เรื่องราวของกรดไขมันตัวนี้ย้อนหลังไปได้ตั้งแต่ ค.ศ.1929 เมื่อ George และ Mildred Burr [อ่านต่อ]
