Category Archives: อาหารการกิน
ดื่มกาแฟลดความเสี่ยงหัวใจล้มเหลวจากภาวะหัวใจห้องบนสั่นพลิ้ว (Afib)
มารู้จัก Afib (Atrial fibrillation) หรือภาวะหัวใจห้องบนสั่นพลิ้วกันก่อน Afib ชื่อบอกอยู่แล้วว่าหมายถึงหัวใจห้องบน
Nov
“ฏออิม” (TAIM) พิระมิดอาหารตามแนวทางการแพทย์แผนอาหรับและอิสลามแบบดั้งเดิม ตอนที่ 2
รู้จักเรื่องราวของฏออิมในภาพกว้างกันแล้ว คราวนี้มาลงลึกว่าด้วยอาหารตามแนวทางฏออิมกันบ้าง ฏออิมแบ่งอาหาร
Nov
“ฏออิม” (TAIM) พิระมิดอาหารตามแนวทางการแพทย์แผนอาหรับและอิสลามแบบดั้งเดิม
อาหารและโภชนาการคือหลักการสำคัญในการดูแลสุขภาพ ช่วง ค.ศ.1970 กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาแนะนำ
Oct
ไมโครพลาสติกในอาหารก่อปัญหาอัลไซเมอร์
เคยเขียนเรื่องไมโครพลาสติก (MP) และนาโนพลาสติก (NP) ไว้แล้ว สองกลุ่มนี้เรียกรวม ๆ ว่า MP/NP ซึ่งนักวิจัย
Oct
ไข่ผำ ชาเขียว พืชผักสีเขียว ช่วยชะลอความเสื่อมของสมอง
เมื่อสังคมมีผู้สูงวัยมากขึ้น งานโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับการชะลอโรคเสื่อมในผู้สูงวัยอย่างโรคสมอง โรคกระดูก
Sep
ข้าวซอยยูนนาน แยกพัฒนาการ
นาน ๆ ครั้งจะเจอข้าวซอยยูนนานอร่อยสักครั้ง อร่อยจริงต้องไปทางภาคเหนือ ถึงเชียงใหม่ ฝาง เชียงราย ลำปางโน่น
Sep
กาแฟว่าด้วยปริมาณการดื่มและข้อควรระวัง
กาแฟ (coffee) เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกรองจากน้ำ ในเมล็ดกาแฟมีสารไฟโตนิวเทรียนท์หลายร้อย
Sep
ระวังหน่อย น้ำตาลเทียมอาจลดประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
คนเราเมื่ออายุมากขึ้น ประสิทธิภาพการทำงานของสมองลดลง คิดช้าลง หลงลืมเป็นครั้งคราว ทักษะการใช้ภาษา
Sep
อาหารแปรรูปสูงอาจส่งผลกระทบต่อการมีบุตร
รู้จักอาหารแปรรูปกันก่อน คำว่าแปรรูป (Processed) หมายถึงอาหารที่ผ่านการเตรียมกระทั่งเปลี่ยนแปลงสภาพ
Sep
เลี่ยง “เฟรนช์ฟราย” (French fries) ลดเสี่ยงเบาหวานประเภทที่สอง
เฟรนช์ฟราย (French fries) หรือมันฝรั่งแท่งทอดยอดนิยมสำหรับร้านอาหารประเภทจานด่วนหรือ Fastfood
Aug
