นักโภชนาการส่วนใหญ่ส่งเสริมการบริโภคอาหารอย่างสมดุล อย่าน้อยหรือมากเกินไป ตัวอย่างที่ยกขึ้นมากล่าวอ้างถึงกัน [อ่านต่อ]
แพทย์และนักโภชนาการรู้กันมานานว่าปัญหาใหญ่ทำให้ผู้คนสุขภาพไม่ดีคือบริโภคอาหารไม่ครบส่วน อาหารที่ขาดมาก [อ่านต่อ]
เวลานี้ฝ่ายนโยบายโภชนาการของรัฐในสหรัฐอเมริกา กำลังวิเคราะห์ว่ามีสารอาหารกลุ่มไหนบ้างที่ทำให้อาหารขยะ [อ่านต่อ]
คนยุคเก่ารู้วิธีถนอมอาหารเพื่อไม่ให้บูดเสียโดยทำเป็นอาหารหมักดองบ้าง แช่อิ่มบ้าง เชื้อแบคทีเรียในธรรมชาติเป็นตัว [อ่านต่อ]
งานวิจัยชิ้นนี้เป็นของ อัลบี อีเลียส (Alby Elias) และทีมงานแห่งภาควิชาจิตวิทยา มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น ออสเตรเลีย [อ่านต่อ]
เจอคำถามจากแฟนเพจหลายคนทำนองว่าถือศีลอดตลอดเดือนรอมฎอนต่อด้วยหกวันในเดือนเชาวัลเหตุใดน้ำหนักตัวไม่ลด [อ่านต่อ]
อินทผาลัม ชื่อในภาษาอังกฤษคือ Date (เดต) ภาษาอาหรับคือ تمر (ตัมรฺ) คำว่าอินทผาลัมในภาษาไทยมีความหมายว่าผลไม้ของ [อ่านต่อ]
นับแต่ พ.ศ.2538 ผมได้รับเชิญจากบริษัท ครัวการบินไทยให้เป็นวิทยากรหลักด้านเมนูอาหารพิเศษที่บริการบนเครื่องบิน หลัง [อ่านต่อ]
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก่อโรคตับอย่างเช่น ตับแข็ง (liver cirrhosis) ตับอักเสบ เรื่องนี้รู้กันดีอยู่แล้ว วงการแพทย์จึงแนะนำให้งด [อ่านต่อ]
เมื่อกว่ายี่สิบปีมาแล้ว “ไข่” ถูกตราหน้าว่าเป็นผู้ร้ายต่อเนื่องกันหลายปีดีดักด้วยเหตุผลว่ามีคอเลสเตอรอลสูง ครั้งนั้นเป็นยุค [อ่านต่อ]
