Category Archives: ฮาลาล-ฮะรอม

เมื่อแป้งสาลีในอุตสาหกรรมอาจมีส่วนผสมที่ไม่ฮาลาล

แป้งสาลีเป็นผลผลิตจากธัญพืชไม่มีปัญหาในเรื่องฮาลาลสำหรับมุสลิมอยู่แล้ว ทว่าแป้งสาลีที่ใช้ในทางอุตสาหกรรมบางยี่ห้อเติมวัตถุเจือปน

ฮาลาลของอิสลามกับโกเชอร์ของยิวต่างกันตรงไหน

ถามกันมาบ่อยว่า “ฮาลาล” (Halal, حلال) ของอิสลาม กับ “โกเชอร์” (Kosher, כָּשֵׁר) ของยิวหรือยูดายหมือนกันไหม แตกต่างกันอย่างไร

ผลิตภัณฑ์จากหมูที่พบได้ในชีวิตประจำวัน

คริสเตียน เมนเดอร์ตสมา (Christien Meindertsma) สาวชาวดัทช์เป็นนักวิจัยด้านสังคมวิทยาเกิดความสนใจว่าหมูหนึ่งตัว นอกจากใช้เป็น

การสูบบุหรี่กับไอคิวในกองทัพ

ไม่อยากเขียนเรื่องอิสราเอลสักเท่าไหร่ ไม่อยากมีปัญหากับทางเพจ แต่บทความนี้เขียนในเชิงบวก คงไม่เป็นปัญหา

กรมใหม่ในกระทรวงอุตสาหกรรมเป็น “กรมผลิตภัณฑ์ฮาลาล” จะดีกว่าไหม

วันวานอังคารที่ 7 พฤศจิกายน 2566 นายกรัฐมนตรี นายเศรษฐา ทวีสิน เปิดเผยหลังการประชุมคณะรัฐมนตรีว่ารัฐบาลตระหนัก

การประชุมนานาชาติด้านอาหารทางวัฒนธรรม

รศ.ดร.วินัย ได้รับเชิญบรรยายเป็น keynote speaker ในงาน the 13 th Asian Food Stidy Conference: Herbs and Spices

เมนูอาหารฮาลาลและอาหารพิเศษสายการบินไทย

สายการบินไทย (Thai Airways) โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวการบินไทยกับผมสัมพันธ์กันมานานเกิน 20 ปีแล้ว เริ่มต้นตั้งแต่ พ.ศ.2539

ในวันพุธที่ 6 กรกฎาคม 2565 ที่ผ่านมา ตั้งแต่เวลา​ 8.00​ -​ 16.30​ น.

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ​ ร่วมด้วยคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย​ และสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศ

เศรษฐกิจฮาลาล (Halal Economy) ในโลกที่แยกส่วน (Decoupling) ตอนที่ 3

คาซาน (Kazan) ซึ่งเป็นสถานที่จัดงาน Russia Halal Expo คือเมืองหลวงของทาทาร์สถาน (Tatarstan) 1 ใน 7 สาธารณรัฐ

เศรษฐกิจฮาลาล (Halal Economy) ในโลกที่แยกส่วน (Decoupling) ตอนที่ 2

งาน Russia Halal Expo (RHE) ครั้งนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 5 หรือปีที่ 5 โดยจัดเป็นส่วนหนึ่งภายใต้ร่มงาน Russia-Islamic