มนุษย์กินกระเทียมกันมาเป็นหลายพันปีแล้ว ช่วงที่กาฬโรคระบาดหนักในยุคกลางของยุโรป ค.ศ.1347-1351 คร่าชีวิตคนไป 25 ล้านชีวิต [อ่านต่อ]
คำไทยที่มักใช้กันผิด มีทั้งเขียนผิด และพูดผิดมีอยู่หลายคำ คำเขียนผิดที่พบบ่อยเห็นจะเป็นคำว่า “อนุญาต” [อ่านต่อ]
คนพุงใหญ่ในวันนี้จำนวนไม่น้อยรู้ตัวเองดีว่าการมีพุงตามมาด้วยสารพัดโรค จึงหาทางลดพุงกันยกใหญ่ ทว่าน่าแปลกคนบางกลุ่มไม่มีพุงกลับอยากมีพุง [อ่านต่อ]
ใครจะไปเชื่อว่าการทำงานของฮอร์โมนอินสุลินแบ่งเป็นสองกะคล้ายกับ รปภ. มีกะกลางวันทำงานแบบหนึ่งกับกะกลางคืนทำงานอีกแบบหนึ่ง เป็นเพราะอย่างนี้เองนักโภชนาการจึงแนะนำว่าว่าไม่ควรกินอาหารก่อนนอน [อ่านต่อ]
คนไทยชอบกินกระเทียม อาหารไทยหลายชนิดจึงใส่กระเทียม ทว่าปัญหาของกระเทียมคือหลังจากกินแล้ว เวลาหายใจออกมามีกลิ่นกระเทียมติดออกมาด้วย ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Garlic breath [อ่านต่อ]
น้ำมีสูตรทางเคมีว่า H2O ประกอบไปด้วยธาตุไฮเดรเจนสองอะตอมกับอ็อกซิเจนหนึ่งอะตอม จัดเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับชีวิต กล่าวกันว่าขาดอากาศสามนาทีก็ตาย [อ่านต่อ]
หลายปีมานี้ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ให้ความสำคัญกับเรื่อง “โรคอ้วนลงพุง” เป็นพิเศษ โรคนี้ในตำราทางการแพทย์ไม่เคยปรากฏ ทางกรมอนามัยตั้งขึ้นมาเอง [อ่านต่อ]
มะนาวเรียกกันในภาษาไทย แต่ในภาษาอังกฤษมีมะนาวสองแบบคือ Limes กับ Lemons มะนาวในบ้านเราผลกลมสีเขียวเรียกว่า Limes หากเป็นมะนาวฝรั่ง ผลยาวสีเหลืองเรียกว่า Lemons เรียกผิดไม่เป็นไร [อ่านต่อ]
คนจำนวนหนึ่งต่อต้านการดื่มนมวัวโดยอ้างถึงปัญหาสารพัด อ่านแล้วเกิดอาการวิตกจริตกระทั่งไม่กล้าดื่มนม อย่างไรก็ตาม นักวิชาการด้านโภชนาการจำนวนไม่น้อยยังยืนยันประโยชน์ของการดื่มนม [อ่านต่อ]
คำถามข้างต้นมีอยู่จริงทั้งคนจำนวนไม่น้อยเชื่อกันอย่างนั้น ยิ่งมีข่าวเรื่อง #การติดเชื้อโควิดผ่านการบริโภคปลาดิบ คนยิ่งเชื่อมากขึ้น เรื่องนี้ทาง CDC ของสหรัฐอเมริกาหรือ ศูนย์ [อ่านต่อ]