ศุกร์ที่ 29 มีนาคม 2562 ช่วงเช้าผมและทีมงานจากศูนย์วิทยาศาสตรฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) เข้าเยี่ยมสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดตรัง [อ่านต่อ]
เชื่อกันมานานในวงการโภชนาการว่า ถั่วเหลืองแม้ให้โปรตีนสูงแต่เป็นสูงแค่ปริมาณเท่านั้นทว่ามีคุณภาพสู้โปรตีนจากเนื้อหรือนมหรือไข่ไม่ได้ โดยเข้าใจว่าถั่วเหลืองมีปัญหาเรื่องกรดอะมิโนจำกัด [อ่านต่อ]
อัจฉริยะอย่างอัลเบิร์ต ไอนสไตนส์ (ค.ศ.1879-1955) ใช่ว่าจะไม่เคยนำเสนอแนวคิดทางฟิสิกส์ที่ผิด อย่างการกำหนดค่าคงที่ของจักรวาลนั่นไง [อ่านต่อ]
ปีหน้า ค.ศ.2020 การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนจะเวียนกลับมาที่ญี่ปุ่นอีกครั้ง สิ่งที่ฝ่ายจัดการแข่งขันกีฬาค่อนข้างกังวลไม่ใช่เรื่องของการโด๊ปยาแต่เป็น “การโด๊ปเทคโนโลยี” (Technology dope) [อ่านต่อ]
รู้จักคำว่า Internet of Things หรือ IOT (ไอโอที) ที่แปลว่า “อินเตอร์เน็ตของสรรพสิ่ง” กันดีอยู่แล้ว แต่อาจไม่คุ้นชินกับคำว่า Wearable Technology หรือ “เทคโนโลยีที่สวมใส่ได้” [อ่านต่อ]