Category Archives: Uncategorized

เสียงกาเหว่าร้องหาคู่

พักนี้ไปที่ไหนๆในกรุงเทพฯโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาใกล้เช้าเป็นต้องได้ยินเสียงนกกาเหว่าร้องดังลั่นว่า ก่าเว้า ก่าเว้า ร้องต่อเนื่องกันยาวนาน นกชนิดนี้บางครั้งเรียกว่าดุเหว่า ภาษาอังกฤษเรียกว่า Koel อาจเป็น Asian koel [อ่านต่อ]

ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักชนิดไหนได้ผลบ้าง ตอนที่ 13 สารสกัดจากถั่วขาว

ในงานวิจัยแบบ Meta analysis ของ ดร.เมลินดา มานอร์ (Melinda Manore) จากมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตท ตีพิมพ์ในวารสารออนไลน์ชื่อ the International Journal of Sport [อ่านต่อ]

เริ่มต้นปีด้วยรอยยิ้ม

ส่งท้ายปีเก่า เริ่มต้นปีใหม่ คนจำนวนไม่น้อยออกไปเฉลิมฉลอง ไม่น้อยเหมือนกันที่สงบอยู่กับบ้านด้วยหลายเหตุผล เป็นต้นว่า เบื่อ ฉลองมามากพอแล้ว ไม่อยากแปดเปื้อนกับวัฒนธรรมของคนอื่น ไม่อยากสัมผัสอบายมุข และอีกสารพัด ดาราฮอลลีวู้ด อย่างจอห์นนี เด็พพ์ มีเหตุผลน่ารัก ลองฟังดู [อ่านต่อ]

ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักชนิดไหนได้ผลบ้าง ตอนที่ 12 สารสกัดจากถั่วขาว

เมื่อกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลหรือกลูโคสที่ถูกย่อยจากอาหารทะลักล้นเข้าสู่เซลล์ ถูกสลายไปสร้างพลังงานกระทั่งมากเกิน พลังงานกว่าร้อยละ 40 ถูกนำไปใช้ไม่ทันต้องถูกเปลี่ยนไปสร้างเป็นไขมันเพื่อเก็บสะสม [อ่านต่อ]

ชา” จากวัฒนธรรมสู่สุขภาพ ตอนที่ 14

กระบวนการทำชาเขียวนั้นแตกต่างจากการทำชาดำ วิธีการคือในขั้นตอนแรกต้องใช้ความร้อนทำลายเอนไซม์ในเซลล์ของใบชาเสียก่อน โดยใช้การอังไฟ หรือใช้ไอน้ำ จากนั้นจึงนำไปผ่านลูกกลิ้งแล้วตากแดดให้แห้ง [อ่านต่อ]

หาแพะกรณีโรคอ้วน

แพะในที่นี้ย่อมาจากคำว่า “แพะรับบาป” (scapegoat) เป็นคำเปรียบเปรยหาใช่แพะจริงไม่ ต้นตอมาจากประเพณีเก่าที่กำหนดให้แพะถูกเชือดแทนวัวในพิธีล้างบาปในศาสนายิว คำเปรียบเปรยเรื่องแพะรับบาปนั้นใช้ในหลายกรณี ในที่นี้ขอกล่าวถึงแพะรับบาปเฉพาะกรณีโรคอ้วนเท่านั้น [อ่านต่อ]

ความสับสนกรณีวันตรุษอิดิลฟิตริ ฮ.ศ.1440

ว่าจะเขียนเรื่องนี้ตั้งแต่ช่วงวันตรุษอิดิลฟิตริซึ่งคือวันที่ 1 เดือนเชาวัลหรือเดือนสิบ ไม่น่าเชื่อว่าใน พ.ศ.2562 วันที่ 1 เดือนเชาวัลในประเทศไทยมีถึงสามวัน นั่นคือวันพุธที่ 5 มิถุนายน 2562 ตามประกาศของสำนักจุฬาราชมนตรีซึ่งมัสยิดส่วนใหญ่ในประเทศไทยถือปฏิบัติกัน อีกวันคือวันอังคารที่ 4 [อ่านต่อ]

พิฆาตความแก่ด้วยกลไกมะเร็ง

หัวข้อเขียนไม่ผิดหรอกครับ โดยมะเร็งคือเซลล์ที่แบ่งตัวไม่ยอมหยุด ขณะที่ความแก่กลับเป็นตรงข้ามคือเซลล์ชะลอการแบ่งตัวจนกระทั่งหยุดเนื่องจากหมดโควตาแบ่งตัวต่อไปอีกไม่ได้ ผลที่ตามมาคือการสิ้นสุดของอายุขัย นักวิทยาศาสตร์รู้แล้วว่าทั้งสองประเด็นนั้นเป็นเรื่องเดียวกันที่เกิดกลับด้านกัน โดยเกิดขึ้นจากกลไกที่ให้โควตาแก่เซลล์ในการแบ่งตัวนั่นคือส่วนปลายของดีเอ็นเอส่วนที่เรียกว่า “เทโลเมียร์” (Telomere) หากเข้าใจกระบวนการทำงานของดีเอ็นเอส่วนนี้กระทั่งควบคุมมันได้ นักวิทยาศาสตร์ย่อมสามารถยืดหรือหดอายุการทำงานของเซลล์ ทำให้ชีวิตอยู่ยงคงกระพันก็ได้หรือทำให้อายุขัยหยุดลงก็ได้ เป็นไปได้ทั้งสองทาง ความเชื่อนี้มีต้นตอมาจากงานวิจัยของ ศาสตราจารย์เจอร์รี่ เชย์ [อ่านต่อ]

เกิดอะไรขึ้นระหว่างสหรัฐกับจีน

นี่คือคำถามที่สู้อุตส่าห์มีมาถึงผมทั้งที่ผู้ถามทราบว่าผมไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญการเมืองระหว่างประเทศ แต่เมื่อถามและอยากได้ความเห็น ผมก็ขอตอบและตอบให้พวกเราได้รับทราบร่วมกันด้วย อาจเป็นที่พอใจหรือไม่พอใจขออย่าได้ถือสา ความเห็นของผมคือความขัดแย้งนี้ไม่ใช่เรื่องของเศรษฐกิจ นั่นเป็นเพียงเหตุผลฉาบหน้าเท่านั้น [อ่านต่อ]

รู้จักชากันให้มากกว่านี้

ภาษาไทยคำว่า “ชา” เพี้ยนมาจากคำว่า “ฉ่า” ในภาษาจีนกวางตุ้ง หรือทับศัพท์คำว่า “ชา” ในภาษาจีนแมนดารินหรือจีนกลาง ขณะเดียวกันก็หมายถึงเครื่องดื่มที่ได้จากการปรุงใบหรือดอกของต้นชากับน้ำร้อน พักหลังคำว่าชาอาจหมายถึงเครื่องดื่มที่ปรุงจากใบหรือดอกของพืชชนิดไหนก็ได้ [อ่านต่อ]