ไขมันรอบอวัยวะ (Visceral fats) พบมากที่สุดบริเวณช่องท้อง ทำหน้าที่ห่อหุ้มอวัยวะในบริเวณนั้นโดยเป็นเสมือนเบาะป้องกันอวัยวะจากการถูกกระทบกระแทก คอยจ่ายพลังงานให้อวัยวะ ไขมันกลุ่มนี้ในปริมาณไม่มากนักนับเป็นประโยชน์ หากมีมากเกินไป ความที่เป็นไขมันที่กระฉับกระเฉงจึงสร้างกรดไขมันอิสระจากการสลายตัวได้ง่าย กรดไขมันพวกนี้เข้าไปรบกวนอวัยวะกระทั่งก่อภาวะอักเสบ (inflammation) นำไปสู่โรคร้ายต่างๆ อย่างเช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวานประเภทที่สอง โรคความดันโลหิตสูง หรือแม้กระทั่งโรคมะเร็ง ดังนั้น จึงต้องระมัดระวังอย่าให้เกิดการสะสมไขมันรอบอวัยวะมากเกินไป ร่างกายสะสมพลังงานไว้ในรูปไขมันใต้ผิวหนัง (subcutaneous fats) พอกตามพื้นที่ต่างๆทั่วร่างกาย เช่น แผ่นหลัง แขนขา พบมากที่สุดคือบริเวณพุงซึ่งมีพื้นที่สะสมไขมันอยู่มาก ภายในพุงมีอวัยวะต่างๆอยู่ภายใน ไขมันเมื่อสะสมใต้ผิวหนังบริเวณพุงมากเข้าก็เผื่อแผ่ลงสู่รอบอวัยวะภายในเกิดเป็นไขมันรอบอวัยวะที่ค่อยๆก่ออันตราย หากปล่อยไว้ย่อมมีส่วนในการลดอายุขัยของเจ้าของอวัยวะ จึงต้องหาทางลดไขมันรอบอวัยวะลง โดยลดพร้อมๆกับไขมันใต้ผิวหนัง วิธีที่ดีที่สุดคือลดน้ำหนักตัวหรือลดทั้งร่างกาย ในที่นี้ขอแนะนำ 5 วิธี ลองนำไปปฏิบัติกันดู(1) ลดการบริโภคน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลทราย (Table sugar) และไซรัปฟรุคโตส (High-Fructose Corn Syrup หรือ HFCS) ลงให้ได้ น้ำตาลกลุ่มนี้นำไปสู่การสร้างไขมันสะสมบริเวณหน้าท้องและตับได้ง่าย (2) บริโภคโปรตีนมากขึ้น โปรตีนช่วยลดความอยากอาหาร เพิ่มการเผาผลาญพลังงานได้มาก ทั้งยังช่วยให้กินน้อยลงได้อีก (3) ลดอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง อาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตมักเพิ่มความอยากอาหาร หากบริโภคมากจะทำให้การลดน้ำหนักทำได้ยากขึ้น อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (Low carb) ช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้ดี ดังเช่น กรณีผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การตัดคาร์โบไฮเดรตลงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดไขมันในช่องท้องและบริเวณรอบอวัยวะให้มากขึ้น(4) บริโภคอาหารไฟเบอร์สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหารกลุ่มที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยชะลอการเคลื่อนไหวของอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร จึงชะลอการย่อยและดูดซึมสารอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหารลง จึงแนะนำให้บริโภคอาหารจากพืชผักผลไม้ เพิ่มพืชตระกูลถั่วและธัญพืชขัดสีต่ำทั้งหลาย (5) ออกกำลังกายสม่ำเสมอซึ่งช่วยลดไขมันหน้าท้องได้มาก การออกกำลังกายที่ดีไม่ใช่การออกกำลังกายเฉพาะจุด ไม่ใช่เรื่องการซิทอัพเพิ่มกล้ามท้อง แนะนำให้ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ และแบบแอโรบิกซึ่งช่วยลดไขมันทั่วร่างกาย ทั้งยังช่วยลดภาวะอักเสบภายในร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด และปรับปรุงการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับไขมันส่วนเกินบริเวณพุง #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #ไขมันรอบอวัยวะ, #visceralfats
