จากมาลังถึงจาการ์ตา มหาวิทยาลัย UIN ส่งคนมารับที่สนามบิน คนที่มารับเป็นเจ้าหน้าที่ฝ่ายต้อนรับของ UIN ชื่อ Dzikri Rahmat Romadhon เรียกชื่อกันสั้นๆว่า “ซิกริ” ทำเอาผมตื่นเต้น เรานั่งคุยกันเรื่องความหมายของชื่อเขาเพราะเป็นคำที่ปรากฏในอัลกุรอาน บทที่ 21 อัลอัมบิยา วรรคที่ 7 หมายถึงการจดจำ การเป็นผู้รู้ โดยผู้รู้หรือซิกริในที่นี้ซึ่งหมายถึงผู้ที่มีความรู้แจ้ง ทบทวนองค์ความรู้โดยตลอด อิสลามสอนว่าหากไม่รู้ให้ถามผู้รู้ จึงจำเป็นต้องแสวงหาผู้รู้แจ้งที่ตอบคำถามที่เราสงสัยได้ ในกรณีการปนเปื้อนในอาหารฮาลาลมีความซับซ้อนอย่างมากในยุคปัจจุบัน นักวิชาการศาสนาจะตรวจสอบสภาพฮาลาลต้องสอบถามผู้รู้ ผมตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลตั้งใจว่าจะเตรียมผู้รู้ที่มีความรอบรู้สาขาวิทยาศาสตร์อาหารควบคู่ไปกับหลักศาสนาอิสลามเพื่อช่วยนักวิชาการศาสนาอิสลามในการตัดสินสิ่งฮาลาลและหะรอมผมนำแนวคิดซิกรีนี้เดินสายบรรยายตามมหาวิทยาลัยต่างๆในอินโดนีเซียและมาเลเซีย เพื่อให้ช่วยกันสร้างซิกรีสนับสนุนการทำงานขององค์กรศาสนาอิสลาม อย่าให้นักวิชาการศาสนาอิสลามรับความเสี่ยงต่อความผิดในการให้คำตัดสินอย่างไม่ถูกต้องแต่เพียงผู้เดียว เราต้องสร้างนักวิทยาศาสตร์ัที่เข้าใจศาสนาเข้าไปช่วย ที่มหาวิทยาลัย UMM ทางกลุ่มมหาวิทยาลัยมุฮัมมะดียะฮฺกำลังสร้างเครือข่ายนักวิทยาศาสตร์ฮาลาลจาก 38 มหาวิทยาลัยเข้าไปช่วย ความร่วมมือกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จะเข้ามาช่วยงานทางด้านนี้ ต้องเอาใจช่วยกันหน่อย #ดรวินัยดะห์ลัน, #drwinaidahlan, #เครือข่ายวิทยาศาสตร์ฮาลาล
