การระบาดของโควิด-19 ครั้งใหม่จะเรียกว่ารอบสองหรือรอบใหม่คงไม่ใช่ประเด็น เอาเป็นว่าเกิดขึ้นตามคาดอันเนื่องมาจากอาการการ์ดตกของคนในสังคม การระบาดครั้งใหม่นี้ทำให้เห็นว่าปัญหาใหญ่ของสังคมไทยมาจากคาร์รัปชั่นกรณีแรงงานเถื่อน บ่อนเถื่อน การไร้วินัย กรณีโรงแรมฝั่งท่าขี้เหล็ก ผู้รับผิดชอบต้องแก้ปัญหา กลุ่มคนที่ทำงานสาหัสเพื่อยับยั้งการระบาดรอบนี้คือเจ้าหน้าที่สาธารณสุข จะแพทย์ พยาบาล นักเทคนิคการแพทย์หรือ อสส. อสม. หรือใครอื่น เป็นกลุ่มคนที่น่ายกย่อง ในฐานะคนธรรมดาสามัญ ช่วยได้ดีที่สุดคือไม่ติดโรคโควิด-19 ให้กลายเป็นภาระ ลองไปดูเรื่องการดูแลอาหารการกินกันก่อนเป็นไงองค์การอนามัยโลกออกคำแนะนำมาน่าสนใจ เป็นประเด็นคำถามคำตอบง่ายๆ คำถามแรกไวรัสสามารถอาศัยอยู่บนพื้นผิวของอาหารได้หรือไม่ ซึ่งรวมถึงผักและผลไม้ อาหารแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป คำตอบคือโคโรนาไวรัสไม่สามารถแบ่งตัวเพิ่มจำนวนในอาหารได้ ไวรัสเหล่านี้ต้องการสัตว์ที่มีชีวิตหรือมนุษย์เพื่อเพิ่มจำนวนและอยู่รอดไม่ใช่พืชผัก จะได้เลิกกังวลกับผักผลไม้ในตลาด คำถาม ล้างผักผลไม้อย่างไร? ด้วยน้ำเปล่าหรือด้วยอย่างอื่น? คำตอบ การล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำประปาหรือน้ำดื่มก็เพียงพอแล้ว คำถาม ทำอาหารนานไหม อุณหภูมิเท่าใดจึงจะฆ่าไวรัสได้? คำตอบ ไวรัสชนิดนี้ไม่ทนต่อความร้อนได้ดีกว่าไวรัสและแบคทีเรียทั่วไปที่พบในอาหาร จากคำแนะนำสำหรับการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดีควรปรุงอาหารให้สุกอย่างน้อย 70 องศา คำถาม ไวรัสสามารถอยู่บนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์อาหารได้หรือไม่? นานแค่ไหน? ยาฆ่าเชื้อจำเป็นไหม คำตอบไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อบนผิววัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร แต่ควรล้างมือให้สะอาดหลังจากจับต้องหีบห่ออาหาร และก่อนรับประทานอาหาร วิธีล้างมือง่ายๆคือล้างให้ทั่วด้วยสบู่ใช้เวลา 20 วินาทีหรือร้องเพลง Happy Birthday สองรอบ การไปตลาดยังปลอดภัยหรือไม่? ตลาดสัตว์? ตลาดสด? และควรปฏิบัติตัวอย่างไรในร้านหรือตลาด? คำตอบ ตลาดยังปลอดภัยตราบใดที่รักษาระยะห่างทางกายภาพที่ปลอดภัยอย่างน้อยหนึ่งเมตรจากผู้ซื้อและพนักงานคนอื่น ๆ ทั้งหมดในขณะเข้าคิวก่อนเข้าร้านและขณะซื้อของในร้าน หากใช้รถเข็นหรือตะกร้าขณะซื้อของให้ทำความสะอาดที่จับก่อนและหลังการใช้งาน ควรล้างมือให้สะอาดก่อนเข้าร้าน ปฏิบัติมารยาทที่ดีในการไอ/จามขณะอยู่ในร้าน หลีกเลี่ยงการนำมือสัมผัสปากจมูกหรือตาระหว่างการช้อปปิ้ง ลดการสัมผัสกับอาหารโดยตรงให้น้อยที่สุดโดยใช้ที่คีบและช้อนส้อมที่มีอยู่ ใช้การชำระเงินแบบไม่สัมผัสแทนเงินสดหรือธนบัตร (หากเป็นไปได้) จ่ายตลาดเสร็จล้างมือด้วยเจลหรือสบู่ ระหว่างนั้นห้ามนำมือสัมผัสใบหน้าหรือหน้ากากอนามัยคำถาม น้ำยาฆ่าเชื้อในครัวเรือนที่ดีที่สุดสำหรับพื้นผิวคืออะไร? คำตอบ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคในครัวเรือนเป็นประจำจะกำจัดไวรัสออกจากพื้นผิวของใช้ในครัวเรือนได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในครัวเรือนที่สงสัยหรือได้รับการยืนยันว่าป่วยเป็นโรค COVID19 ควรใช้น้ำยาฆ่าเชื้อที่มีฤทธิ์รุนแรงบนพื้นผิวเช่นโซเดียมไฮโปคลอไรท์ 0.05% (NaClO) และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเอทานอล (อย่างน้อย 70%) ปฏิบัติง่ายๆเพียงเท่านี้พวกเราก็ไม่สร้างปัญหาให้กับตนเองและผู้อื่นแล้ว
