พักหลังคนไทยใช้จักรยานกันมากขึ้น ทั้งเพื่อใช้เป็นพาหนะและเพื่อออกกำลังกาย คำถามมีว่าหากขี่จักรยานเพื่อการออกกำลัง ร่างกายนำเอาพลังงานส่วนไหนมาใช้ ไขมันหรือแป้ง ในทางเมแทบอลิซึมร่างกายจะใช้น้ำตาลก่อนพลังงานจากแหล่งอื่น อย่างไรก็ตามร่างกายเก็บพลังงานในรูปน้ำตาลได้ค่อนข้างจำกัดซึ่งต่างจากไขมันที่ร่างกายสามารถเก็บพลังงานในรูปไขมันได้แทบไม่จำกัด ที่อ้วนกันมากมายก็เพราะร่างกายเก็บพลังงานในรูปไขมันกันทั้งนั้น ในเชิงการออกกำลังกาย แทบทุกคนอยากให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานที่สะสมในรูปไขมันมากกว่า เพราะช่วยให้ร่างกายมีรูปทรงที่ดี สุขภาพแข็งแรง พร้อมๆกับการลดน้ำหนักส่วนเกินไปในตัว แต่การใช้พลังงานจากไขมันไม่ได้ทำกันได้ง่ายๆ การออกกำลังกายช่วงแรกๆร่างกายใช้พลังงานจากน้ำตาล หากออกกำลังกายในระดับสม่ำเสมอสักระยะหนึ่งร่างกายจึงเริ่มใช้พลังงานจากไขมัน หากเผลอออกกำลังกายแบบไม่สม่ำเสมอร่างกายจะกลับไปเผาผลาญพลังงานจากน้ำตาลอีกครั้ง #จังหวะของการออกกำลังกายจึงเป็นเรื่องสำคัญคิดจะออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญไขมันจึงต้องดูจังหวะของการออกกำลังกาย ดีที่สุดคือการออกกำลังกายแบบแอโรบิก (#Aerobic exercise) ที่มีจังหวะสม่ำเสมอใช้ระยะเวลาพอสมควร การออกกำลังกายลักษณะนี้ดีต่อการดูแลสุขภาพ อาหารที่รับประทานแนะนำให้เลือกเป็นอาหารปกติ ควรเลือกเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อป้องกันการเพิ่มมากขึ้นของฮอร์โมนอินสุลินจะทำให้ไม่เป็นปัญหา แต่ต้องรู้ก่อนว่าการเลือกอาหารในลักษณะนี้ไม่เหมาะนักกับการแข่งขันกีฬา คนบางคนขี่จักรยานเพื่อการแข่งขันอย่างเช่นการแข่งขันประเภทมินิมาราธอนซึ่งต้องใช้พละกำลังมากในบางช่วง การออกกำลังกายในลักษณะแอโรบิกจึงไม่เหมาะเนื่องจากการขี่จักรยานในลักษณะการแข่งขันนับเป็นการออกกำลังกายแบบแอนแอโรบิก (#Anaerobic exercise) ร่างกายจำเป็นต้องใช้น้ำตาลหรือแป้งเป็นแหล่งพลังงานหลักวันนี้คนไทยมีปัญหาน้ำหนักตัวมากขึ้น ความนิยมอาหารประเภทไขมันสูงโปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำมีมากขึ้นเนื่องจากได้รับการยอมรับว่าเป็นประเภทอาหารที่ค่อนข้างเหมาะสมในการใช้ลดน้ำหนักตัว นับวันอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือที่เรียกกันง่ายๆว่า #โลว์คาร์บ (#low carb) ได้รับความนิยมมากขึ้น แต่จะนิยมมากอย่างไรเราควรเข้าใจการใช้พลังงานของร่างกาย หากขี่จักรยานเพื่อการแข่งขันอย่าเผลอรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำก็แล้วกัน เพราะอาจทำให้ร่างกายขาดพลังงานเอาได้ง่ายๆเนื่องจากกล้ามเนื้อใช้พลังงานในรูปของน้ำตาลจนหมด ส่วนการขี่จักรยานแบบแอโรบิกเพื่อออกกำลังกายคิดจะเลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคงไม่มีปัญหา เข้าใจกันง่ายๆอย่างนี้ก็น่าจะพอ #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน
