แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อตับซึ่งเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย แอลกอฮอล์จึงกลายเป็นข้อห้ามเรื่องนี้รู้กันมานานเป็นร้อยเป็นพันปีมาแล้ว แต่จู่ๆเมื่อหลายสิบปีที่ผ่านมามีข้อมูลทางวิชาการยืนยันว่าแอลกอฮอล์ปริมาณน้อยๆเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ข้อมูลอย่างนี้กลายเป็นประเด็นเมื่อมีการนำไปใช้ส่งเสริมการดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไวน์และเบียร์ ทำนองว่าการดื่มไวน์วันละแก้วเล็ก ดื่มเบียร์วันละกระป๋องช่วยเสริมสุขภาพหัวใจ ความเชื่อนี้ยืนยงมาหลายสิบปี จนทำให้ยอดขายไวน์และเบียร์พุ่งขึ้นในหลายสังคมทั่วทั้งโลก ดูเหมือนจะรวมในประเทศไทยด้วยกรณีของไวน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์แดง กล่าวกันว่าสารที่สร้างประโยชน์จริงๆคือเรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบในเปลือกองุ่นแดง ขณะที่ในเบียร์เชื่อกันว่าสารเคมีที่เป็นประโยชน์คือวิตามินบีหกหรือแม้กระทั่งตัวแอลกอฮอล์เองที่ช่วยเพิ่มคอเลสตอรอลชนิด HDL ที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ในเชิงวิชาการต้องยืนยันกันด้วยข้อมูลเชิงสถิติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประชากรกลุ่มใหญ่ เรื่องการดื่มแอลกอฮอล์อาจเสริมสุขภาพของหัวใจจึงยังคงเป็นคำถามเนื่องจากจนแล้วจนรอดยังหาข้อมูลเชิงสถิติในประชากรกลุ่มใหญ่ยืนยันไม่ได้ความเชื่อเรื่องการดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณน้อยอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของโรคหัวใจเริ่มถูกท้าทายทีละน้อย ใน ค.ศ.2022 ปลายเดือนพฤษภาคม สมาคมโรคหัวใจแห่งยุโรปนำเสนอข้อมูลวิจัยจากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยเซนต์วินเซนต์ เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์ ในการประชุมทางวิทยาศาสตร์ของ European Society of Cardiology (ESC) ว่าระดับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับที่ถือกันว่าปลอดภัยในบางประเทศนั้นเอาเข้าจริงกลับพบว่าเชื่อมโยงกับการพัฒนาของภาวะหัวใจล้มเหลว งานนี้ตีพิมพ์ในวารสาร Heart Failure 2022 สรุปเอาเป็นว่าการดื่มแอลกอฮอล์ในระดับที่ถือว่าปลอดภัยนั้นวิเคราะห์กันทางสถิติลึกๆแล้วยังก่อปัญหาภาวะหัวใจล้มเหลวได้ แอลกอฮอล์จึงก่อความเสี่ยงต่อหัวใจมากกว่าที่คิดดร. เบธานี หว่อง (Bethany Wong) ผู้ทำการศึกษาวิจัยในเรื่องนี้ให้ข้อสรุปว่าเพื่อลดความเสี่ยงของแอลกอฮอล์ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อหัวใจ หากใครยังไม่เคยดื่มก็อย่าริที่จะดื่ม หากดื่มไปแล้วและเลิกไม่ได้ ให้จำกัดการดื่มลงเช่นไวน์ในหนึ่งสัปดาห์ควรลดการดื่มไวน์ให้น้อยกว่าหนึ่งขวดเล็ก เบียร์ให้น้อยกว่าหนึ่งกระป๋อง นอกจากดื่มให้น้อยๆมากๆแล้วยังต้องเลิกเชื่อให้ได้ว่าไวน์และเบียร์ปริมาณน้อยๆช่วยบำรุงหัวใจ เพราะข้อมูลอย่างนั้นมันไม่ถูกต้อง #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #alcohol, #beer&wine
