เมืองที่ผมรักมากที่สุดเมืองหนึ่งคือ “เชียงใหม่” เหตุที่รักเพราะเป็นทั้งเมืองสวยและเมืองสนุก อาหารการกินเพียบแถมอร่อยอีกต่างหาก ไม่น่าเชื่อว่ามีร้านอาหารฮาลาลเลิศรสอยู่เต็มเมือง เป็นฮาลาลนานาชาติเสียด้วย ทั้งฮาลาลจีนฮ่อ ฮาลาลปาทาน ฮาลาลล้านนา ฮาลาลไทย ฮาลาลมลายู และอีกสารพัดวันนี้ทีมบริหารศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดินทางมาประชุมยุทธศาสตร์สามวันที่สำนักงานเชียงใหม่ พลาดไม่ได้คือหาอาหารฮาลาลนานาชาติชิม จบจากอาหารจีนฮ่อที่ร้านอาลีเป็ดย่างที่แยกระแกง ถนนช้างคลาน เราไปต่อกันที่ “ฮาซีน่าโรตี” (Hasina Roti) ถนนสันป่าข่อย สะพานนวรัฐ เจ้าของร้านเป็นสาวสวยเชียงใหม่เชื้อสายเบงกาลี เป็นเจ้าหน้าที่บริหารของศูนย์เอง เธอชื่อซีน่า มาลาริน ศรีมูลคำ เลิกงานเย็น เธอไปช่วยพี่ชายทำโรตี อร่อยขึ้นชื่อทั้งเมืองเชียงใหม่เมนูในร้านมีโรตีสารพัด ทั้งโรตีนม โรตีชีส โรตีช็อกโกแลต ฮาซีนาโรตี มะตะบะ มาซาล่า และอีกหลายเมนู อร่อยติดปากทุกเมนู ที่ชอบคือเครื่องดื่มทั้งชาไชโยและชาโห่ฮิ้ว ใครไปเชียงใหม่จึงไม่อยากให้พลาดที่จะไปแวะชิม ลองแจ้งชื่อผม แม้ไม่ได้ลดราคา ไม่ได้สิทธิ์พิเศษแต่มั่นใจได้ว่าได้กินโรตีอร่อย และอาจได้สูตรโรตีจากคุณซีน่าอีกด้วย #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #hasinaroti
