ชั้นฟ้าคือหลังคาปกป้องโลก

ในอัลกุรอานมีหลายอายะฮฺ (วรรค) ให้ความหมายที่ยากมากที่ผู้คนในยุคเก่าจะทำความเข้าใจได้ ในซูเราะฮฺ (บท) ที่ 6 อายะฮฺที่ 125

รู้จักโปรไบโอติก พรีไบโอติก ซินไบโอติก เพิ่มเติมกันอีกหน่อย

อันที่จริงเคยเขียนไว้นานมาแล้ว ขอนำมาเขียนกันอีกครั้ง โดยทั่วไปร่างกายมนุษย์มีจุลินทรีย์อาศัยอยู่มาก ส่วนใหญ่คือแบคทีเรีย

พฤติกรรมการกินสำคัญไม่ต่างจากปริมาณการกินและชนิดอาหาร

โรคอ้วนนั้นเป็นปัญหา รู้ ๆ กันอยู่ ใครไม่อยากอายุสั้น ไม่อยากเจอสารพัดโรคแทรกซ้อนทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือด

วาทกรรมอาหารฮาลาลว่าด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลโลก ตอนที่ 6

วิทยาศาสตร์ฮาลาล (Halal Science) หมายถึงการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์สาขาต่าง ๆ ดำเนินงานที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์หรือบริการ

วาทกรรมอาหารฮาลาลว่าด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลโลก ตอนที่ 5

ขอแนะนำเรื่องราวของมาตรฐานอาหารฮาลาลกันต่อ ใน พ.ศ.2540 เมื่อมาตรฐานอาหารฮาลาลของ CAC คลอดออกมา ก่อนหน้านั้นนักวิชา

วาทกรรมอาหารฮาลาลว่าด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลโลก ตอนที่ 4

จะทำธุรกิจการค้าต้องรู้จัก “มาตรฐาน” (Standard) ซึ่งเปรียบเสมือนกฎหมายกันให้ได้เสียก่อน มาตรฐานหมายถึงสิ่งที่จัดทำขึ้นโดยผู้มีอำนาจ

วาทกรรมอาหารฮาลาลว่าด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลโลก ตอนที่ 3

มุสลิมยึดถ้อยความในคัมภีร์อัลกุรอานเป็นหลักศรัทธาและหลักปฏิบัติ ในส่วนของฮาลาล ลองไปดูกันว่าอัลกุรอานกล่าวถึงเรื่องนี้ไว้อย่างไร

วาทกรรมอาหารฮาลาลว่าด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลโลก ตอนที่ 2

วานนี้เขียนถึงการส่งออกอาหารฮาลาลจากประเทศไทยสู่โลกมุสลิมที่ตลอดยี่สิบปีจาก พ.ศ.2548-2568 เติบโตเฉลี่ย 120% ต่อปี พรวดพราด

วาทกรรมอาหารฮาลาลว่าด้วยเศรษฐกิจอาหารฮาลาลโลก ตอนที่ 1

ย้อนหลังกลับไปใน พ.ศ.2548 บริษัท Imarex จากอังกฤษ ให้ข้อมูลรัฐบาลมาเลเซียว่ามูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลโลก

งานละศีลอดสถาบันเอ็มบีเอ็ม

วันพฤหัสบดีที่ 20 มีนาคม 2568 ทางสถาบัน Muslim Business Matching หรือ MBM จัดงานละศีลอด Iftar Family MBM Day [อ่านต่อ]