วันเสาร์ที่ 11 กรกฎาคม 2563 ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดนครนายก จัดโครงการสัมมนางานพัฒนาศักยภาพธุรกิจฮาลาลตลอดจนการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ฮาลาลสู่ครัวเรือน เพื่อเตรียมความพร้อมองค์ความรู้ใหม่สำหรับภาคอุตสาหกรรมและธุรกิจหลัง COVID-19 ผู้เข้าร่วมคือคณะกรรมการอิสลามประจำมัสยิด 27 แห่งในจังหวัดนครนายก มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมมีความเข้าใจในเรื่องไวรัส COVID-19 สุขอนามัยและการปฏิบัติตัวเพื่อการป้องกันการแพร่ระบาดและปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งมีความรู้เพิ่มเติมด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ฮาลาล สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในยุค New Normal งานมีอิหม่ามมูฮำหมัด อุสาหะ ประธานกรรมการอิสลามประจำจังหวัดนครนายกเป็นประธาน มีคุณสมชาย หวังสวัสดิ์ กรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยและสมาชิก อบจ.นครนายกให้เกียรติเข้าร่วม ผมเป็นวิทยากรบรรยาย คุยกันตั้งแต่เรื่องการคุ้มครองผู้บริโภค เรื่องเนื้อหมูแปลงเป็นเนื้อวัว การสังเกตความแตกต่างเนื้อทั้งสองชนิด ศักยภาพฮาลาลในการฟื้นฟูเศรษฐกิจประเทศไทย งานจัดที่วังรี รีสอร์ท อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก จำนวนผู้เข้าร่วมสัมมนามีประมาณ 400 คน
