อันที่จริงทั้งโรคสมาธิสั้นและออติซึมพบในเด็กกันมานานแล้วหลายสิบปีแล้ว เพียงแต่ในระยะแรกยังไม่เป็นที่รู้จักกันมากนักในทางการแพทย์ วงการแพทย์เริ่มให้ความสนใจในระยะหลังเนื่องจากระบบการวินิจฉัยพัฒนาก้าวหน้ามากขึ้น จึงได้พบว่าเด็กทารกมีปัญหาของทั้งสองโรคนี้มากขึ้น
โรคสมาธิสั้นเรียกกันในทางการแพทย์ว่า ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) เกิดจากสมองส่วนหน้าที่ทำหน้าที่ควบคุมสมาธิและพฤติกรรมทำงานลดลง พักหลัง ๆ พบเด็กที่มีปัญหานี้มากขึ้น ส่วนอีกโรคหนึ่งที่ใกล้เคียงกันคือโรคออติซึม (Autism) เป็นความผิดปกติด้านการเจริญของระบบประสาท เกิดความบกพร่องด้านปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและการสื่อสาร มีพฤติกรรมการทำกิจกรรมบางอย่างซ้ำไปซ้ำมา ทั้งสองโรคพบบ่อยในเด็ก เป็นปัญหาที่เกิดจากพัฒนาการของสมองทั้งสองโรค
งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน เดนมาร์ค ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Metabolism เดือนมีนาคม ค.ศ. 2025 พบว่าทั้งโรคสมาธิสั้นและโรคออติซึมในทารกอาจเป็นผลมาจากมารดาระหว่างตั้งครรภ์บริโภคอาหารที่มีลักษณะเป็นตะวันตกมากเกินไปนั่นคือมีไขมันสูง น้ำตาลสูง ผักผลไม้ต่ำ โดยในงานวิจัยครั้งนี้ ทีมวิจัยนำผลการศึกษาในกลุ่มใหญ่ที่เรียกว่า cohort study ทั้งหมด 4 กลุ่มที่ดำเนินการในประเทศเดนมาร์คและสหรัฐอเมริกา ได้แก่ 1) COPSAC2010 (Denmark, 508 mother-child pairs) 2) Danish National Birth Cohort (DNBC, Denmark, 59,725 mother-child pairs) 3) VDAART (USA, 656 mother-child pairs) 4) COPSAC2000 (Denmark, 348 mother-child pairs) รวมคู่มารดาและทารกหลายหมื่นคู่ ผลการศึกษาเหล่านั้นมาทำการวิเคราะห์ลงในรายละเอียด
ผลสรุปคือหญิงตั้งครรภ์หากระหว่างการตั้งครรภ์บริโภคอาหารที่หนักไปทางอาหารตะวันตก ประเภทที่มีไขมันและน้ำตาลสูง มีพืชผักต่ำ ทารกในครรภ์เสี่ยงที่จะเกิดปัญหาความผิดปกติของระบบประสาทในขณะทารกมีพัฒนาการทางสมอง หมายถึงทารกเสี่ยงที่จะเกิดโรคสมาธิสั้นและออติซึม โดยในการศึกษา ทางทีมวิจัยนำเลือดของหญิงตั้งครรภ์มาทำการวิเคราะห์สารเมแทบอลัยต์ทางโภชนาการจำนวน 43 ชนิด พบว่าในจำนวนนี้ 15 ชนิดสัมพันธ์กับความเสี่ยงของทั้งสองโรคคือโรคสมาธิสั้นและโรคออติซึมที่พบในทารกหลังคลอด โดยทั้ง 15 ชนิดซึ่งพบในอาหารแบบตะวันตกเป็นสารที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาของระบบประสาทในระยะเริ่มต้น คำแนะนำคือระหว่างตั้งครรภ์ควรลดอาหารประเภทไขมันและน้ำตาลสูง เพิ่มการบริโภคผักผลไม้เพื่อเลี่ยงความเสี่ยงต่อทั้งสองโรค
#ดรวินัยดะห์ลัน, #drwinaidahlan, #adhd, #autism
