บาห์เรน (Bahrain) เป็นชาติอาหรับที่เป็นเกาะอยู่ในอ่าวเปอร์เซียขนาดพื้นที่ 786.5 ตร.กม.หรือครึ่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ขนาดพอๆกับภูเก็ต แต่ร่ำรวยกว่าประเทศไทยมาก รายได้ต่อหัวประชากรมากกว่าคนไทยสามเท่า ประชากรประเทศนี้มีแค่ 1.5 ล้านคนเท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นมุสลิมชีอะฮฺแต่ผู้ปกครองเป็นมุสลิมสุนหนี่ ผมเดินทางมาบาห์เรนหลายครั้งแล้ว มาครั้งแรกช่วง พ.ศ.2547 หรือเมื่อยี่สิบปีมาแล้ว จากนั้นก็มาอีกหลายครั้ง วันนี้เดินทางมาในเรื่องงานโดยเป็นแขกของสถานเอกอัครราชทูตไทยประจำกรุงมานามาพานักธุรกิจเอสเอ็มอีจากภาคเหนือมาดูตลาดที่บาห์เรน อีกทั้งยังมาเพื่อต่อความร่วมมือด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลกับมหาวิทยาลัยในบาห์เรนที่เคยลงนามกันไว้เมื่อปีที่ผ่านมา จากนั้นผมต้องไปประเทศคูเวตต่อเพื่อดำเนินงานเรื่องความร่วมมือทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลกับมหาวิทยาลัยในคูเวต
เวลานี้ในบ้านเราใครต่อใครพากันสนใจเรื่องการขยายตลาดฮาลาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มประเทศจีซีซี (GCC, Gulf Cooperation Council) ซึ่งเป็นประเทศอาหรับร่ำรวย 6 ประเทศแถบอ่าวเปอร์เซีย ประกอบด้วย ซาอุดีอาระเบีย โอมาน ยูเออี กาตาร์ คูเวต และบาห์เรน ผู้แทนทางการค้าจากประเทศไทยแห่แหนกันมาหัวบันไดไม่แห้ง ส่วนหัวอาจจะมองตลาดฮาลาลแตกต่างออกไป โดยมองว่าชาติจีซีซี 6 ประเทศ หรืออาหรับลีก 22 ประเทศ หรือโอไอซี 57 ประเทศนั้นน่าสนใจแน่นอนสำหรับตลาดฮาลาล ทว่ามูลค่าเฉพาะอาหารฮาลาล 1.5 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ จำนวนมากกระจายอยู่ในตลาดนอกโอไอซี อีกทั้งยังมีตลาดฮาลาลแฝงอยู่อีกมากกว่า 1.5 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ ประเด็นการค้าฮาลาลจึงอยู่ที่เรื่องของแบรนด์หรือการสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพฮาลาล มาเลเซียทำงานด้านแบรนด์ได้ดีกว่าเราคงต้องยอมรับ เราเน้นไปที่ปริมาณการค้าฮาลาลมากกว่า
ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) จับประเด็นเรื่องการพัฒนาแบรนด์ โดยใช้ศักยภาพด้านวิทย์เทคโนในการขยายศักยภาพ วันนี้กำลังจับเรื่องฮาลาลบล็อคเชนโดยใช้แนวคิด THAI’s ในการพัฒนา หมายถึง Thailand Halal Trustworthy AI’s เน้น 2 AI คือ Artificial Intelligence นำด้วย Actual Implementation โดยใช้มนุษย์ที่ต้องใช้ปัญญาโดยปฏิบัติด้วยมือ หรือ Head และ Hand ต้องไม่ลืมว่าฮาลาลเป็นเรื่องศาสนาและความเชื่อ จะใช้เครื่องจักรหรือ machine มาตัดสินแทน man ไม่ได้ #ดรวินัยดะห์ลัน, #drwinaidahlan, #ศวฮ, #THAI’s
