จันทร์ที่ 21 ตุลาคม 2567 หลังจากต้อนรับเลขาธิการ ICCD สภาหอการค้าและการพัฒนาอิสลาม ชีคยูเซฟ ฮัสซัน คาลาวี ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) ผมและ ดร.อาณัฐ เด่นยิ่งโยชน์ ก็เดินทางไปฮานอย เวียดนาม โดยสายการบินไทย ใช้เวลาบิน 1 ชั่วโมง 50 นาที เพื่อร่วมประชุมฮาลาลนานาชาติที่กระทรวงการต่างประเทศเวียดนามจัดขึ้นเป็นครั้งแรก เวียดนามประสงค์จะเรียนรู้ธุรกิจการค้าฮาลาลที่กำลังเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วในโลก ผมได้รับเชิญโดยตรงจากสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามที่กรุงเทพฯ ขอให้ผมมาบรรยายแค่ 5 นาที ว่า ศวฮ.แสดงบทบาทอะไรบ้างในการพัฒนาตลาดฮาลาลการส่งออกของประเทศไทย แต่ละประเทศจากทั่วโลกนับสิบประเทศที่เวียดนามเชิญมาต่างใช้เวลาประมาณนี้ในการแสดงความคิดเห็น ใช้เวลากันอย่างคุ้มค่าสำหรับการประชุมแค่สี่ชั่วโมง
เป็นครั้งแรกสำหรับผมกับการเดินทางมาฮานอย ตลอดสองสามเดือนมานี้ผมเดินทางเป็นว่าเล่น เกิดความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจด้านธุรกิจการค้าฮาลาล เป็นเช่นที่ทางสำนักงานอาหารและยาซาอุดีอาระเบียเคยบอกกับผม ฮาลาลนั้นเป็นเรื่องศาสนาอิสลามเน้นไปที่ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ฮาลาล ประเด็นด้านศาสนานั้นรับทราบกันดีอยู่แล้ว แต่เรื่องทำอย่างไรมุสลิมจึงจะปลอดภัยจากสิ่งหะรอมที่ปนเปื้อนเข้ามาซึ่งนับวันยิ่งซับซ้อน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีฮาลาลกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่หลายประเทศมุสลิมให้ความสำคัญ ศวฮ.ในฐานะที่ทำงานด้านนี้มานานกระทั่งได้รับการยกย่องว่าคือสถาบันด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลแห่งแรกในโลก ประเทศต่างๆ จึงอยากเข้ามาเรียนรู้
ผมเดินทางถึงสนามบินนานาชาติ Noibai ที่ฮานอยก็ค่ำแล้ว ทางเจ้าภาพส่งเจ้าหน้าที่มารับ สนามบินค่อนข้างใหม่ ใหญ่โต แต่ไม่คึกคักเอาเลย มีนักท่องเที่ยวมาที่เวียดนามไม่มากนักเมื่อเทียบกับประเทศไทย ทว่าฮานอยใหญ่โตกว่าที่คิดไว้มาก เต็มไปด้วยอาคารสูงระฟ้าหนาแน่นไปหมด สิ่งที่แตกต่างจากกรุงเทพฯเห็นจะเป็นการประดับประดาไฟฟ้าที่หลายอาคารมีมากกว่าบ้านเรา อีกอย่างที่แตกต่างอย่างมากคือเสียงแตรรถในเมืองดังขรมไปหมด เป็นเมืองที่เสียงแตรรถยนต์ดังที่สุดเท่าที่ได้เห็น ดังกว่าหลายประเทศในเอเชียใต้และอัฟริกา
ฮานอยมีพื้นที่ใหญ่กว่ากรุงเทพฯเท่าตัวคือ 3,360 ตารางกิโลเมตร ประชากร 8.8 ล้านคน พอๆกับกรุงเทพฯ จำนวนตึกระฟ้าที่สูงกว่าร้อยเมตรมีน้อยกว่ากรุงเทพฯ ทว่ามีอยู่หนาแน่นในใจกลางเมืองทำให้ดูเหมือนมีมากกว่ากรุงเทพฯซึ่งตึกสูงในบ้านเรากระจาย ผมพักอยู่ที่ NCC Garden Villa เป็นโรงแรมที่ทำเป็นวิลลาในสวนกลางเมือง ห้องพักอยู่ในวิลล่าเป็นหลังๆ แต่ละหลังมีห้องพักประมาณห้าหกห้อง ผมพักวิลล่าที่ 4 ส่วน ดร.อาณัฐอยู่วิลล่าที่ 6 คนละหลัง ช่วงเช้าว่าจะไปเดินออกกำลังในสวนสักหน่อย #ดรวินัยดะห์ลัน, #drwinaidahlan, #ฮานอยเวียดนาม, #internationalhalalhanoi