ระหว่างวันที่ 28–29 ตุลาคม 2568 ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้เข้าร่วมการประชุม International Halal Conference 2025 และการประชุม World Halal Food Council (WHFC) 2nd Assembly ซึ่งจัดโดย Halal Development Institute of the Philippines (HDIP) ณ โรงแรม Shangri-La EDSA กรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ โดยมีผู้แทนจากองค์กรฮาลาลชั้นนำ หน่วยงานกำกับดูแล ผู้ทรงคุณวุฒิด้านศาสนา นักวิชาการ และผู้ประกอบการจากนานาประเทศเข้าร่วมอย่างคับคั่ง โดยมีผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 480 คน
ในโอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้ก่อตั้งและที่ปรึกษาผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ได้รับเกียรติเป็น วิทยากรบรรยาย (Speaker) ในหัวข้อ “Advancing Halal Science and Technology for Food Security and Consumer Satisfaction” โดยเน้นบทบาทของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีฮาลาลในการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) และการสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคมุสลิมและผู้บริโภคทั่วโลก โดยการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค
นอกจากนี้ ดร.อาณัฐ เด่นยิ่งโยชน์ รองผู้อำนวยการศูนย์ฯ ได้เข้าร่วมประชุมเพื่อหารือเชิงวิชาการและสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับสถาบันและองค์กรฮาลาลนานาชาติ ซึ่งนับเป็นโอกาสสำคัญในการยกระดับบทบาทของประเทศไทยในฐานะผู้นำด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลในเวทีโลก
การประชุมในครั้งนี้ถือเป็นเวทีระดับนานาชาติที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการกำหนดทิศทางการพัฒนาอุตสาหกรรมและวิทยาศาสตร์ฮาลาลร่วมกัน อันจะนำไปสู่การพัฒนาองค์ความรู้ การแลกเปลี่ยนเทคโนโลยี และการสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคทั้งในประเทศมุสลิมและมิใช่มุสลิมทั่วโลกต่อไป
#drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #worldhalalconference, #hdip
