วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน พ.ศ.2569 เป็นอีกหนึ่งวันเกียรติยศของผมและวงศ์ตระกูลซึ่งครอบคลุมถึงประเทศไทยที่รัก โดยผมได้รับรางวัล “Lifetime Achievement Award in Halal Science and Development” รางวัลเกียรติยศแห่งความสำเร็จสูงสุดตลอดช่วงชีวิตด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลและการพัฒนา ผู้มอบคือ BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal หรือ Halal Product Assurance Organizing Agency) หน่วยงานที่มีศักดิ์เทียบเท่ากระทรวงอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของสำนักประธานาธิบดีอินโดนีเซีย โดยยกย่องที่ผมพัฒนางานด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลมาอย่างยาวนาน รางวัลนี้จึงมีความหมายอย่างยิ่ง
ย้อนเวลากลับไป 20 ปี ใน พ.ศ.2549 ผมรับรางวัล Best Innovation in Halal Industry จากนายกรัฐมนตรีมาเลเซีย ดาโต๊ะสรีอับดุลลา บินหะยีอะฮมัด บาดาวี มอบแก่ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่ผมจัดตั้งขึ้น มีการประกาศในงานพร้อมเนื้อหาตีพิมพ์ในวารสาร Halal Journal ของมาเลเซียระบุด้วยว่าศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คือสถาบันด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลแห่งแรกในโลกที่ทำงานทุ่มเทให้กับการพัฒนาวิทยาศาสตร์ฮาลาล เนื้อหารางวัลเมื่อยี่สิบปีที่แล้วปรากฏเป็นชื่อรางวัลที่ผมได้รับปีนี้
ก่อนการมอบรางวัลมีคลิปวีดิโดสั้น ๆ กล่าวถึงผลงานของผมเรื่องการพัฒนางานวิทยาศาสตร์ฮาลาลที่เกิดขึ้นในประเทศไทยโดยเน้นไปที่การพัฒนาระบบการมาตรฐานฮาลาลที่ชื่อว่า HAL-Q (Halal Assurance, Liability Quality System) ระบบคุณภาพเพื่อการรับประกัน (Assurance) และรับผิดชอบ (Liability) ต่อฮาลาล กระบวนการด้านการมาตรฐานฮาลาลที่ว่านี้คือโครงสร้างพื้นฐาน (Infrastructure) ที่เป็นแกนหลักของงานการรับรองฮาลาลโดยเป็นคล้ายระบบ ISO ที่พัฒนาขึ้นเพื่องานการวางระบบการมาตรฐานในอุตสาหกรรมต่าง ๆ
งานสร้างระบบนิเวศฮาลาล (Halal Ecosystem) จำเป็นต่อโครงสร้างพื้นฐาน ผมพัฒนางานนี้มาตลอดยี่สิบปีของการทำงานที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลในฐานะผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการ จาก พ.ศ.2546-2568 ก่อนหน้านั้นจาก พ.ศ.2538-2546 ผมเริ่มงานวิทยาศาสตร์ฮาลาลในคณะสหเวชศาสตร์ การสร้างระบบนิเวศฮาลาลจึงเริ่มขึ้นมานานก่อนการกำเนิดศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล สิ่งที่เป็นรายละเอียดปลีกย่อยที่ทาง BPJPH ไม่ได้กล่าวถึง ผมขอขยายความไว้ในที่นี้ ดังนี้ การพัฒนาระบบนิเวศฮาลาลเริ่มด้วยการพัฒนาห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล การพัฒนาระบบฐานข้อมูลสารเจือปนอาหาร H numbers ผลิตภัณฑ์ชำระล้างนญิส การวางระบบ “กำจัด” และ “จำกัด” สิ่งหะรอม รวมถึงระบบดิจิตอลเทคโนโลยีต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น 2AI’s Halal Blockchain, Thailand Diamond Halal, Halal Route App เป็นการพัฒนาระบบนิเวศฮาลาลเพื่ออำนวยความสะดวกต่อการจัดทำโครงสร้างพื้นฐานฮาลาลแกนหลักที่มีชื่อว่า “HAL-Q” แนวทางเป็นไปในทำนองนั้น
#drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #วิทยาศาสตร์ฮาลาล, #BPJPH, #LifetimeAchievementAward, #HalalScience
