สjคราuUเครนยืดเยื้อเข้าปีที่ห้าแล้ว สjคราuกาxาเองติดพันกันมาสามปี ส่วนสjคราuอิxรานคาดว่าจะลากยาวเป็นปี ทุกประเทศรวมถึงประเทศไทยรับผลกระทบกันถ้วนหน้า ราคาน้ำมันฉุดราคาสินค้าแทบทั้งตลาดพุ่งสูงขึ้น จึงได้เวลาที่ทุกครอบครัวต้องปรับตัวรับภาวะสjคราuยืดเยื้อ ลดเดินทาง ใช้ชีวิตอย่างประหยัด ลดบริโภค ในที่นี้จึงขอเขียนเรื่อง “การกินอยู่อย่างสุนนะฮฺ” ให้รู้จักกันหน่อย เนื่องจากหลายงานวิจัยเริ่มนำแนวทางนี้มาถกกันมากขึ้นเพื่อแนะนำการใช้ชีวิตที่สอดคล้องกับสถานการณ์ของโลกในวันนี้
กินอยู่อย่างสุนนะฮฺ (Sunnah Lifestyle) คือการใช้ชีวิตตามแบบฉบับท่านนบีมุฮัมมัด ศอลลัลลอฮุอะลัยฮิวะซัลลัม ในส่วนของการกินอยู่ที่รู้จักกันทั่วไปคือ ไม่ฟุ่มเฟือย กินพอดี ไม่อิ่มเกิน หยุดก่อนอิ่ม แบ่งกระเพาะเป็น 3 ส่วนคืออาหาร น้ำ ที่ว่าง ทั้งมีช่วงอดอาหารสองวันในหนึ่งสัปดาห์ซึ่งโลกวันนี้รู้จักกันในชื่อ 5:2 diet ขณะเดียวกันจำเป็นต้องพ่วงแนวทางอื่นเข้าไปด้วย เช่น ทำกิจกรรมประจำวันให้เป็นปกติ
การกินอยู่อย่างสุนนะฮฺสามารถ “เทียบเคียง” กับรูปแบบการกินสมัยใหม่หลายแบบ แม้ไม่เหมือนกันทั้งหมดก็ตาม แนวทางที่มีหลักการใกล้เคียงกัน เป็นต้นว่า การจำกัดพลังงานที่ร่างกายได้รับหรือ Calorie Restriction เป็นการลดปริมาณแคลอรีที่บริโภคโดยไม่ขาดสารอาหาร แนวทางเช่นนี้ในญี่ปุ่นเรียกกันว่า “ฮาราฮาชิบุ” (Hara Hachi Bu) โดยกินประมาณ 80% ของความอิ่ม ไม่กินกระทั่งแน่นท้อง งานวิจัย ค.ศ.2026 ตีพิมพ์ในวารสาร The Conversation โดย Aisling Pigott มหาวิทยาลัย Cardiff สหราชอาณาจักร สรุปว่าการบริโภคอาหารแนวนี้ช่วยเรื่องสุขภาพ ทำให้อายุยืน เกิดคุณภาพการย่อยและดูดซึมที่ดีในระบบทางเดินอาหาร
ในส่วนการกินแบบสุนนะฮฺที่ให้แบ่งกระเพาะเป็น 3 ส่วน ใกล้เคียงกับแนวคิด mindful eating กินอย่างมีสติ ไม่กินจนแน่น ซึ่งแนวทางโภชนาการสมัยใหม่แนะนำให้กินพออิ่ม ดื่มน้ำพอเหมาะ เว้นพื้นที่ในกระเพาะอาหารเพื่อให้ระบบย่อยทำงานได้เป็นปกติ แนวทางการกินอยู่อย่างสุนนะฮฺจึงช่วยป้องกันการกินเกินพอดี หรือ overeating และช่วยระบบย่อยอาหารซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญที่มีผลต่อสุขภาพ ส่วนการอดอาหารสองวันต่อสัปดาห์ ตรงกับแนวทาง Intermittent fasting หรือ IF อดอาหารแบบ 16/8 สัปดาห์ละ 2 วัน ที่เรียกกันว่า 5:2 Diet ช่วยควบคุมน้ำหนัก กระตุ้นระบบเผาผลาญ ทั้งช่วยกระตุ้นกลไก autophagy (การซ่อมแซมเซลล์)
ข้อได้เปรียบของแนวทางสุนนะฮฺไม่เพียงเรื่องโภชนาการเพื่อสุขภาพ ยังเป็นเรื่องของการสร้างสมดุลของชีวิตร่วมอยู่ด้วยโดยการปฏิบัติศาสนกิจ การควบคุมจิตใจ สมาธิ ควบคู่กันไปด้วย สถานการณ์โลกในวันนี้จึงแนะนำให้เตรียมตัวเพื่อปฏิบัติตัวตามแนวทางการกินอยู่แบบสุนนะฮฺไว้ได้เลย เพราะดูท่าแล้วสjคราuอาจยืดเยื้อ
#drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #กินอยู่อย่างสุนนะฮฺ,
