ผู้สูงวัยเสริมสารอาหารตัวไหนได้บ้าง

“ผู้สูงวัย” หรือ “ผู้สูงอายุ” ใครจะเรียกว่า “ส.ว.” หรือ “วัยทอง” ไม่เป็นปัญหา ล้วนหมายถึงผู้มีอายุมากกว่า 60 ปีขึ้นไปด้วยกันทั้งนั้น คนวัยนี้ไม่เหมือนวัยหนุ่มวัยสาว สุขภาพเริ่มทรุดโทรม แต่อยากมีสุขภาพดี อายุขัยยืนยาว จึงนิยมเสริมสารอาหารสารพัด ทั้งวิตามิน เกลือแร่ สารต้านอ็อกซิเดชัน ไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients/Antioxidants) รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ

ในทางวิชาการเรียกสารอาหารที่นิยมเสริมเหล่านี้ว่า “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” หรือ “Food Supplements” คำที่นิยมเรียกในยุคหลังคือ Multivitamins/Minerals Supplement ใช้คำย่อว่า “MVMS” โดยเสริมกันในรูปยาเม็ดบ้าง ยาน้ำบ้าง ยาผงบ้างโดยรับประทานแบบยาร่วมกับอาหารปกติ มีคำถามอยู่ว่าเสียเงินเสียทองไปไม่น้อย เสริมแล้วปลอดภัยไหม ได้ผลสัมฤทธิ์จริงตามที่ร่างกายต้องการหรือเปล่า คำถามง่าย ๆ แต่ตอบไม่ง่ายอย่างนี้ มีคนศึกษาวิจัยกันเป็นกิจลักษณะไว้แล้ว ได้ผลอย่างไรลองไปดูกัน

งานวิจัยของ Iolascon G แห่งมหาวิทยาลัยเนเปิล อิตาลี ศึกษาแบบ Meta Analysis โดยนำงานวิจัยจำนวนมากที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ที่น่าเชื่อถือมาวิเคราะห์ พบว่าการเสริมสารอาหารจำนวนไม่น้อยแม้ไม่ใด้ผลต่อสุขภาพตามที่หวังมากนักทว่ามีสารอาหารอย่างน้อย 16 ตัว ได้แก่ แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟลูออไรด์, โปตัสเซียม, สังกะสี, วิตามินบี 6, วิตามินบี 12, วิตามินบี 9, วิตามินซี, วิตามินดี, วิตามินอี, วิตามินเคสอง, กรดไขมันโอเมก้าสาม, เบต้าอะลานีน, ครีเอทีน, ลิวซีน, ให้ผลดีต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงต่อกระดูก กล้ามเนื้อ และระบบการรับรู้ทางประสาท (Iolascon G et al. J Nutr Health Aging 2017;21:527-538)

หลายรายงานวิจัยในคนปกติและผู้ป่วย พบว่าการเสริม MVMS ไม่มากเกินไป โดยเสริมเพื่อสุขภาพไม่ใช่เพื่อป้องกันหรือรักษาโรค แม้เสริมระยะเวลานานเกินสิบปี พบว่าไม่เป็นปัญหา (Biezalski & Tinz. Nutrition 2017;30:60-6) ในกรณีการเสริมเพื่อป้องกันโรค หากปริมาณไม่มากนัก อาจลดความเสี่ยงของบางโรคได้ เช่น มะเร็งและต้อกระจก (Rautiainen S et al. Nat Rev Endocrinol. 2016;12:407-20) ในผู้ป่วยโรคอ้วนที่รักษาด้วยการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะด้วยวิธี laparoscopic Roux-en-Y gastric bypass (LRYGB) คนกลุ่มนี้เสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหาร การเสริม MVMS จึงช่วยป้องกันภาวะขาดสารอาหารได้ (Mehaffey JH et al. Obes Surg 27 (5); 2017: 1131-6)

การเสริม MVMS เพื่อรักษาโรค อาจได้ผลบ้างบางโรค ดังเช่น การเสริมสารต้านอ็อกซิเดชั่นในเพศชายที่ประสบปัญหาเป็นหมัน มีรายงานว่าการเสริม carnitine, CoQ10, vitamin C, vitamin E, zinc, folic acid, N-acetyl cysteine, selenium เพื่อช่วยแก้ไขภาวะการทำงานของสเปิร์ม ให้ผลค่อนข้างน่าพอใจ [Ahmadi et al. Int J Reprod Biomed (Yazd). 2016;14:729-36] การเสริม MVMS ทั้งหมดที่กล่าวถึง ไม่แนะนำให้เสริมในปริมาณมากอย่างยาหรือ Megadose โดยแนะนำเพิ่มเติมว่าหากเสริมในผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์ก่อน

#ดรวินัยดะห์ลัน, #drwinaidahlan, #mvms, #ผู้สูงวัย, #ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *