คริสเตียน เมนเดอร์ตสมา (Christien Meindertsma) สาวชาวดัทช์เป็นนักวิจัยด้านสังคมวิทยาเกิดความสนใจว่าหมูหนึ่งตัว นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว ในทางอุตสาหกรรมนำเอาหมูไปทำประโยชน์อะไรได้บ้าง อย่ากระนั้นเลยลองทำวิจัยให้เป็นเรื่องเป็นราวดีกว่า เธอจึงใช้เวลาสามปีตั้งแต่ ค.ศ.2009-2011 ค้นคว้าวิจัยเรื่องเดียวคือ “หมู” ด้วยความสนใจใคร่รู้ว่าส่วนอื่น ๆ ในร่างกายหมูไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ไขมัน คอ ขา หัว หู เครื่องใน ยังมีอะไรอีกบ้างที่สามารถนำไปใช้ให้เป็นประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมและพาณิชย์ได้อีก ปรากฏว่าในที่สุดเธอพบ 185 ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมาจากหมู
เมนเดอร์ตสมาเขียนหนังสือขึ้นมาเล่มหนึ่งชื่อ Pig 05049 โดย 05049 เป็นหมายเลขของหมูตัวที่เธอนำมาใช้ในงานวิจัย โดยเธอบรรยายถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมาจากชิ้นส่วนต่าง ๆ ของหมูตัวนี้ ดังนี้ สบู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสบู่ที่ผิวเป็นมันคล้ายมุก, แชมพู, ครีมต่อต้านริ้วรอย, โลชั่นบำรุงผิว, ยาสีฟัน, แปรงปัดเค้ก, คอนกรีตชนิดเบาซึ่งมีบางชนิดผสมกระดูกหมูลงไปด้วย, ผ้าเบรกรถไฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากเยอรมนีที่มีการผสมเถ้ากระดูกหมู, ชีสเค้กและขนมประเภทมูสช็อคโกแลต, ทีรามิสุ, พุดดิ้งวานิลลามีการผสมเจลาตินจากหนังหมู, เครื่องกระเบื้องที่เรียกว่าไชน่าแวร์, สีทาบ้านสำหรับพื้นผิว, กระดาษทรายกาวบางชนิดมีการผสมกระดูกหมูป่น, พู่กันจากขนหมู
สเต้กเนื้อวัวบางชนิดที่แช่แข็งมีการนำเศษเนื้อวัวที่ใช้เยื่อหรือไฟบรินจากเลือดหมูทำหน้าที่เป็นกาวเชื่อมให้เนื้อติดกัน, สเต้กปลาทูน่าหรือสเต้กหอยสแคลลอปมีการใช้ไฟบรินหมูเป็นกาวเชื่อมทำให้เห็นเป็นชิ้นใหญ่, เบียร์ ไวน์หรือแม้กระทั่งน้ำผลไม้ที่กรองเอาความขุ่นออกโดยใช้ตัวกรองที่เป็นเจลาตินจากหมู, นอกจากนี้เธอยังพยว่าสารฮีโมโกลบินในเลือดหมูใช้เป็นตัวกรองสารบางชนิด บริษัทผลิตบุหรี่บางแห่งใส่ฮีโมโกลบินหมูลงในไส้กรองบุหรี่, คอลลาเจนหมูใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับฉีดเพื่อแก้ไขรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้าและผิวหนัง, กระสุนบางประเภทมีการผสมคอลลาเจนหมูไว้ด้วย, ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์อย่างเช่นลิ้นหัวใจ ทั้งยังมีอีกมากมายที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากหมู
เขียนมาทั้งหมดเพื่อเตือนให้คนที่มีประเด็นเกี่ยวกับหมูได้ระมัดระวัง ไม่มีความตั้งใจจะให้กลัว
#ดรวินัยดะห์ลัน, #drwinaidahlan, #ผลิตภัณฑ์จากหมู
