ปาดังกับมีนังกาเบา

เช้านี้ศุกร์ที่ 2 พฤษภาคม 2568 ผมได้รับเชิญจาก Prof.Dr.Sapta Nirwandar อดีตรัฐมนตรีกระทรวงการท่องเที่ยวอินโดนีเซียให้ไปบรรยายเรื่อง Thailand’s Experience in Development of Halal Science/Technology and Digital Technology for Supporting Halal Economy and Tourism ในงานประชุมที่เมือง Padang, West Sumatra อินโดนีเซีย

มีสองสามเรื่องอยากเล่าให้พวกเราฟัง เรื่องแรกคืออาหารปาดัง เมื่อกล่าวถึงเมืองปาดัง เมืองใหญ่ที่สุดคือเกาะสุมาตราทางตะวันตก ต้องคิดถึงอาหารปาดังที่โด่งดังมากในอินโดนีเซีย อีกเรื่องหนึ่งคือคนเมืองปาดัง ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มชนมีนังกาเบา (Minangkabau) ชนกลุ่มนี้มีประมาณ 5 ล้านคน ส่วนใหญ่อยู่แถบเกาะสุมาตรา หากใครไปมาเลเซีย ทางรัฐเนกรีเซมบิลันใกล้เคแอลมีชนมีนังกาเบาอาศัยอยู่ไม่น้อย ชนกลุ่มนี้รักสงบ มีอารยธรรมที่แตกต่างจากชนชวาของเกาะชวา ครอบครัวผมเองมีเชื้อมีนังกาเบาอยู่บ้าง ชนกลุ่มนี้ถือหญิงเป็นใหญ่ คุณแม่ผมจึงเป็นหัวหน้าครอบครัว ดูแลทรัพย์สินและมรดกทั้งหมด คุณพ่อไม่เคยลงมายุ่งเลย ทำงานเลี้ยงครอบครัวอย่างเดียว นี่คือวัฒนธรรมของชาวมีนังกาเบาที่กล่าวกันว่าเป็นกลุ่มชนที่ผู้หญิงเป็นใหญ่ที่มีจำนวนมากที่สุดในโลก คือใหญ่กว่าชนกลุ่มอื่น