ยอมรับเลยว่า #โรคโควิด-19 ที่ระบาดหนักไปทั่วโลกทำคนติดเชื้อไปแล้ว 5.7 ล้านคน เสียชีวิตไปกว่า 3.5 แสนคน สร้างความถดถอยไม่ใช่แค่เศรษฐกิจเท่านั้นแต่กับวิชาการด้วย อย่ากระนั้นเลยเพื่อไม่ให้วิชาการของพวกเราต้องถอยหลังลงคลอง วันนี้ขอทบทวนเรื่องความก้าวหน้าทางวิชาการสักหน่อยเอาเป็นด้านโภชนาการกับสุขภาพเน้นไปที่เรื่อง “#น้ำมันปลา” (Fish oil) กับ “#กรดไขมันโอเมก้าสาม” (Omega 3 fatty acids) ก็แล้วกัน ลองไปดูกันทีซิว่าเรื่องราวทางวิชาการล่าสุดของน้ำมันปลาเขาว่าอย่างไรกันบ้างประการแรกนักวิชาการด้านโภชนาการและการแพทย์ยังยืนยันกันในเรื่องประโยชน์ของน้ำมันปลากับการป้องกัน #โรคหัวใจและหลอดเลือด โดยสมาคมหัวใจอเมริกัน (AHA, the American Heart Association) ยืนยันด้วยตนเองเป็นงานวิจัยตีพิมพ์ในวารสาร Circulation ค.ศ. 2017 โดย Siscovick DS และคณะ ว่าการเสริมน้ำมันปลาช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้จริง ทั้งอาจเป็นผลดีต่อโรคเบาหวานและโรคอื่นๆด้วยเพียงขอข้อมูลยืนยันเกี่ยวกับโรคเบาหวานอีกสักระยะว่ากันอย่างนั้น ในเรื่องนี้ Goel A และคณะรายงานไว้ในวารสาร Int J Mol Sci ปลาย ค.ศ.2018 ว่าการเสริมน้ำมันปลาให้ประโยชน์ต่อการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดจริง ทั้งให้ข้อมูลเพิ่มเติมด้วยว่าปัญหา #การปนเปื้อนโลหะหนักในน้ำมันปลาอย่างเช่น methylmercury ที่เคยมีรายงานนั้น น้ำมันปลาจากโรงงานที่มีคุณภาพพบการปนเปื้อนค่อนข้างต่ำจึงแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์จากโรงงานที่ได้รับการรับรองด้านสิ่งแวดล้อม อีกประโยชน์หนึ่งของการเสริมน้ำมันปลาคือปัญหาของ #โรคซึมเศร้า (Depression) พักหลังมีงานวิจัยออกมามากเรื่องการใช้น้ำมันปลาลดปัญหาของโรคซึมเศร้า เรื่องนี้ Burhani MD และ Rasenick RM เขียนรายงานไว้ในวารสาร J Integr Neurosci ค.ศ.2017 ว่าการเสริมน้ำมันปลาช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคซึมเศร้าได้โดยเป็นผลมาจากการทำงานของกรดไขมันโอเมก้าสามที่บริเวณผิวของเซลล์ประสาทตรงส่วนที่เรียกว่า #G-proteins รายละเอียดจะเป็นอย่างไรคงต้องรอผลการวิจัยที่ลงรายละเอียดมากกว่านี้ อีกเรื่องหนึ่งที่นักวิชาการให้ความสนใจกันมากคือเรื่องการเสริมน้ำมันปลากับโรคโควิด-19 ว่าให้ประโยชน์บ้างไหม งานวิจัยตีพิมพ์ในวารสาร Int J Mol Sci เดือนเมษายน ค.ศ.2020 โดย Messina G และคณะจากอิตาลี ให้ข้อมูลว่าการเสริมน้ำมันปลาในกลุ่มผู้ติดเชื้อ #โควิด-19 อาจเป็นประโยชน์เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้าสามในน้ำมันปลาช่วยลดภาวะอักเสบได้ อีกทั้งยังช่วยลด pro-inflammatory cytokines อย่างเช่น IL-6 และ TNF-α ได้อีก สารเหล่านี้เองที่ก่อให้เกิดภาวะที่เรียกว่า “#พายุไซโตไคน์” (Cytokine storm) ที่ก่อปัญหาในปอดของผู้ป่วยโควิด-19 กระทั่งทำให้เสียชีวิต การเสริมน้ำมันปลาอาจช่วยป้องกันภาวะเหล่านี้ได้ เพียงแต่ยังเป็นสมมติฐานที่รอข้อมูลยืนยันเท่านั้น รอการยืนยันหน่อยก็แล้วกัน #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน