โควิด-19 ในบ้านเราลากยาวเข้า พ.ศ.2564 จนได้ เป็นผลมาจากคนไทยเคยชินกับอาการการ์ดตกนานเกินไป เมื่อเกิดการติดเชื้อเข้าแล้ว ผู้ติดเชื้อยังปกปิดข้อมูลทำให้ฝ่ายสาธารณสุขควานหาตัวผู้ป่วยหมายเลขศูนย์ (Pateint Zero) หรือผู้ที่ติดเชื้อเป็นคนแรกไม่ได้ ปล่อยให้ผู้ป่วยหมายเลขศูนย์ออกไปแพร่เชื้อต่อไม่จบไม่สิ้น ตัวเลขผู้ติดเชื้อบ้านเราอีกไม่นานคงวิ่งขึ้นถึงหมื่นให้คนไทยได้เห็น การสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วยอาหารเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีที่สุด ในที่นี้ขอแนะนำกระเทียม (Garlic) โดยขอให้เชื่อก่อนว่ากระเทียมช่วยได้จริง มีงานวิจัยในอดีต 20 ชิ้นที่ครอบคลุมอาสาสมัครจำนวน 970 ราย นักวิจัยอย่าง Ried K นำผลมาวิเคราะห์ตีพิมพ์ใน ค.ศ.2016 พบว่าการเสริมกระเทียมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดมาโกรฟาจซึ่งเป็นเซลล์ทำลายแอนติเจนโดยธรรมชาติรวมถึงเพิ่มการผลิตเซลล์ทีและเซลล์บีในร่างกายได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดการติดเชื้อบริเวณทางเดินหายใจตอนบนอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งจำนวนเชื้อ ระยะเวลาและความรุนแรงของการติดเชื้อ การศึกษาของ Percival SS แห่งมหาวิทยาลัยฟลอริดาตีพิมพ์ใน ค.ศ.2016 พบว่าการเสริมกระเทียมในรูปผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการแบ่งตัวของเซลล์ภูมิต้านทานได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม โดยลดไข้หวัดธรรมดาและหวัดใหญ่ทั้งระยะเวลาและความรุนแรงของโรคได้ดี การศึกษากลไกของกระเทียมต่อการเพิ่มภูมิต้านทานโดย Arreola R และคณะตีพิมพ์ใน ค.ศ.2015 พบว่าสารไฟโตนิวเทรียนท์ในกระเทียมหลายชนิดช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดต่างๆในกลุ่มเซลล์ทีและเซลล์บีทำให้เกิดการสร้างและควบคุมสารภูมิคุ้มกันอย่างเป็นระบบเป็นผลต่อการป้องกันและรักษาโรคที่เกิดจากการรุกรานของแอนติเจน การศึกษาของ Goncagul G และ Ayaz E ตีพิมพ์ ค.ศ.2010 พบว่าสารไฟโตนิวเทรียนท์หลายชนิดในกระเทียมให้ผลต่อการเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยต้านแบคทีเรีย ไวรัส รวมถึงปรสิต งานวิจัยของ Rodigues C aและ Percival SS ตีพิมพ์ใน ค.ศ.2019 พบว่าสารกลูตาไธโอน (Glutathione) และสารอนุพันธุ์ซัลเฟอร์ในกระเทียมแสดงบทบาทอย่างสำคัญในกลไกการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในร่างกายโดยเข้าไปทำหน้าที่กระตุ้นการทำงานของกลไกการส่งสัญญาณของสาร H2S ในร่างกาย เพียงเท่านี้ก็พอมั่นใจได้แล้วว่ากระเทียมช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้จริงและได้ดีเสียด้วยกินกระเทียมให้ได้ผลทำได้ทั้งกินในรูปอาหารหรือเสริมด้วยผลิตภัณฑ์กระเทียม แนะนำให้เพิ่มกระเทียมลงไปในเมนูอาหารให้มากขึ้น กินกระเทียมแล้วอย่าลืมยกการ์ดสูงๆป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 พร้อมกันไปด้วย รู้ดีอยู่แล้วว่าวัคซีนที่ดีที่สุดเวลานี้คือการล้างมือด้วยสบู่หรือเจลหรือแอลกอฮอล์ให้บ่อยล้างทุกครั้งก่อนใช้มือสัมผัสใบหน้า สวมหน้ากากอนามัย และสร้างระยะห่างจากผู้อื่น ใครชวนไปรวมกลุ่มกันที่ไหนขออย่าไปร่วม อาการคึกคักรักกลุ่มทำให้ติดเชื้อได้เร็วที่สุดเสมอ #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน, #กระเทียมป้องกันโควิด19
