มะนาวเรียกกันในภาษาไทย แต่ในภาษาอังกฤษมีมะนาวสองแบบคือ Limes กับ Lemons มะนาวในบ้านเราผลกลมสีเขียวเรียกว่า Limes หากเป็นมะนาวฝรั่ง ผลยาวสีเหลืองเรียกว่า Lemons เรียกผิดไม่เป็นไรเพราะเป็นผลไม้ประเภทเดียวกัน ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ต่างกัน แต่ก่อนมะนาวราคาถูกในช่วงกลางปีจากเดือนพฤษภาคมไปจนถึงสิงหาคม มาระยะหลังดูเหมือนจะพบมะนาวราคาไม่แพงได้ตลอดปี เนื่องจากเกษตรกรรู้วิธีที่จะทำให้มะนาวออกผลได้ทั้งปีแล้ว จึงอยากเชิญชวน #มากินมะนาวกันหน่อยมะนาวกินในรูปเครื่องดื่มอย่างน้ำมะนาว รสเปรี้ยวก็ได้ เติมน้ำตาลเล็กน้อยผสมเกลือหน่อยได้น้ำมะนาวรสชาติอร่อย ดื่มชุ่มคอได้แล้ว นอกจากนี้ยังสามารถกินมะนาวผ่านอาหารไทยได้อีก ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ต้มข่า ต้มโคล้ง ส้มตำ และอีกสารพัด ทำข้าวผัดบีบมะนาวใส่หน่อยก็อร่อยขึ้น หรือจะเติมมะนาวในก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวกะทิ ขนมจีนกะทิ เมี่ยงคำ ผัดไทย และอีกสารพัดแค่ฝานมะนาวใส่สามารถทำให้เมนูไทยเหล่านั้นอร่อยขึ้นได้แล้ว มะนาวให้ประโยชน์หลายอย่าง ประการแรกที่รู้กันดีอยู่แล้วคือให้วิตามินซีสูงซึ่งช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด ซึ่งในอดีตหลายร้อยปีมาแล้วเคยเป็นปัญหาใหญ่สำหรับทหารเรือ กลาสีและคนเรือที่ออกไปอยู่ในทะเลนานๆ คนเหล่านั้นมักมีปัญหาโรคลักเปิดลักเปิดเกิดปัญหาเลือดออกตามไรฟันได้ง่าย วิธีรักษาเพียงแค่บีบมะนาวเข้าปากปัญหาเลือดออกตามไรฟันก็หาย มะนาวมีสารต้านอ็อกซิเดชั่นในปริมาณสูง มีทั้งวิตามินซี ทั้งสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอ็อกซิเดชั่นที่มีประสิทธิภาพสูง รู้ๆกันอยู่ว่าวิตามินซีจัดเป็นวิตามินชนิดละลายน้ำที่ให้ประโยชน์สูงต่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ทำให้เจ็บป่วยน้อยลง ลดโรคที่เกี่ยวข้องกับอนุมูลอิสระไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ต้อกระจก รวมไปถึงความแก่ ในน้ำมะนาวมีสารลิโมนอยด์ (Limonoids) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ประเภทฟลาโวนอล ไกลโคไซด์ สารเหล่านี้เป็นสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่ทำลายอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งไม่ว่าจะเป็นมะเร็งผิวหนัง ปาก กระเพาะ เต้านม ปอด รวมทั้งมะเร็งอีกหลายชนิดโดยช่วยยับยั้งการแบ่งตัวผิดปกติของเซลล์ มีรายงานวิจัยด้วยซ้ำว่าสารลิโมนิน (Limonine) ซึ่งเป็นสารลิโมนอยด์ชนิดหนึ่งสามารถทำลายเซลล์มะเร็งบางชนิดได้ นี่คืออีกหนึ่งประโยชน์ของมะนาวมะนาวยังมีประโยชน์อื่นๆอีก เป็นต้นว่าสารฟลาโวนอยด์บางตัวในน้ำมะนาวมีคุณสมบัติเป็นสารปฏิชีวนะช่วยทำลายแบคทีเรีย หลายหมู่บ้านในทวีปอัฟริกาใช้มะนาวฆ่าเชื้ออหิวาต์ ช่วยลดปัญหาท้องร่วงท้องเสีย วิตามินซีในมะนาวเมื่อทำงานร่วมกับสารไฟโตนิวเทรียนท์ตัวอื่นๆที่มีอยู่ในมะนาวช่วยเพิ่มภูมิต้านทานอย่างที่รู้กันอยู่แล้ว แถมช่วยลดอาการอักเสบในเซลล์ของร่างกายได้ ช่วยป้องกันโรครูมาติสซึ่ม ป้องกันโรคหัวใจ โรคจอภาพในดวงตาเสื่อม มะนาวจึงให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากมาย หากอยากได้สุขภาพราคาถูก ลองเติมมะนาวในอาหารและเครื่องดื่มหน่อยจะได้ประโยชน์คุ้มค่า ยืนยันกันอย่างนั้น #drwinaidahlan, #ดรวินัยดะห์ลัน
